הטשולנטיאדה – יריד הצ'ולנט המסורתי חוזר למסעדה היהודית בבני ברק זו השנה השנייה, כמיטב המסורת ולזמן מוגבל.
הטשולנטיאדה תפעל בימי חמישי-שישי במסעדה היהודית בבני ברק עם מבחר גרסאות מסורתיות ועדכניות של המאכל היהודי המפורסם – באווירה חמימה עם ניחוח שבתי. השנה התרחב מגוון סוגי החמין עם סגנונות חדשים, בהם גרסאות טשולנט אישיות של אנשי קולינריה מהמובילים בישראל.
עוד באתר:
בטשולנטיאדה מוצגים בכל שבוע לא פחות משבעה סוגי חמין בסגנונות שונים:
השף קובי אדרי יצר את ה'חמין' המפורסם שלו: גרסה טעימה ומסודרת של חמין מאורגן ומפורק עם נוכחות מורגשת לכל מרכיב, רחלי קרוט עם 'חמין כל העולמות' שמשלב טעמים ממטבחי העדות השונות לסיר אחד. השף ציון אסור עם חמין טריפולטאי עם בשר אסאדו, צלעות, קציצות "קוקלות", ביצים וחיטה. בין סוגי הצ'ולנט המוגשים במקום ניתן לראות גם את הטבית – חמין בנוסח עיראק עם עוף ואורז בתיבול עז של רסק עגבניות, בהרט הל וקינמון, צ'ולנט מעושן עם נתחי בשר אסאדו מהמעשנה בבישול ארוך. וכמובן גם טשולנט ירושלמי: שעועית, דגנים, בשר וקישקע בטעם המסורתי.
לצד החמין מוגשים קוגלים שונים – תפוחי אדמה, קישקע, אטריות, אוברנייט ועוד, וכן סלטי הבית וחלת ויז'ניץ טרייה, והכול באווירה הייחודית של המסעדה היהודית, לצד שוק מאכלי השבת הענק המתקיים במקום מדי שבוע, עם מגוון של מנות ותבשילים לשבת מושלמת.
הטשולנטיאדה – בימי חמישי ושישי החל מהשבוע ועד י' באדר 27.2.26.
שעות פתיחה: יום ה' 11:30-00:00 אזור ישיבה נפתח בין השעות 19:30-00:00. יום ו' 08:00-14:00.
המסעדה היהודית, מצדה 12 בני ברק. בכשרות המהודרת של הרב לנדא והרב רוזנבלט שליט"א.
