מסע קסום בעכו: שער הגליל המערבי

הנוף הנשקף (תוך כדי שיט בספינת חיל הים) ממימי הים התיכון להרי הגליל המערבי והלבנון, קסום בתקופה זו של השנה. תכול המים הולך ומשתנה ככל שקרבים לאיים הצצים למול חופי אכזיב וראש הנקרה. שבועות לאחר הסכם הפסקת האש, האזור מתחיל להתעורר מחדש.

הדי המלחמה האחרונה 'חיצי הצפון' לא נשמעים עכשיו. רק ציוץ צפרים ואוושת הגלים ברקע וזו הסיבה לעלות צפונה ולהביא כל פעם פנינה אחרת.

התמקדנו הפעם במרחב עכו: כדי להכיר את העיר, הצפנו ועלינו לאחת משבעים וארבע ערים ברחבי תבל שנבחרו על ידי "אונסקו" כמפעלי תיירות ראויים לציון. בקיץ 1267 מגיע לעכו הרמב"ן, ראש הקהילה היהודית בברצלונה, והוא בדרכו לירושלים. את תפילות ראש השנה באותה השנה בחר הרמב"ן לקיים בעכו. ידע הוא רבי משה בן נחמן את הסיבה כנראה.

סיור מחודש בעכו מגלה עולמות חדשים וצפונות נסתרות. סיור ברחובות העיר העתיקה, במנהרת הטמפלרים, בחדר הגרדום, באולמות האבירים ובחאן המשוחזר להפליא מכיל בחובו סיפורי גבורה (בין חדרי בית הכלא האימתניים) ארכיטקטורה קסומה מעל ומתחת לפני האדמה, סמטאות שמובילות אותנו למקומות רחוקים, נופים טבעיים, ים כחול, מטעמים אוטנטיים שעליהם תכף נגיע והרבה עומק יהודי.

היהודים, כך מסתבר מסיור ברחבי העיר, תפסו בה מאז מתמיד נתח חשוב ונכבד. רחוב היהודים בליבה של העיר העתיקה, בית הכנסת של הרמח"ל ובית הכנסת התוניסאי, ביקורו של רבי נחמן מברסלב ואפילו אגרת הרמב"ן קשורים קשר אמיץ לעיר החוף הצפונית. ההיבט היהודי היה ונשאר בה. אלף שנים של מסע במנהרת הזמן, כל פינה קסומה מקודמתה.

מסעדת 300 גרם בבוסתן הגליל: אחרי הפעילות הימית והיבשתית בעכו וסביבה, צריך גם לאכול. בעבר היו אלו שני בני זוג איתי חסון השף וגל לצידו שפתחו מסעדה נפלאה ואיכותית בבצת. בזמן המלחמה הן ירדו קצת דרומה ומיקמו עצמם מעט צפונית לעכו בבוסתן הגליל.

אותו הנוף, אותו המקום הקסום ואותו האוכל המשובח. מסעדה כשרה למהדרין 300 גרם שמה. וכך הוא המעשה. מנות משובחות של בשר 300 גרם, מנות מופלאות מיצירותיו של איתי כמו מלון בכוסברה או ברוטב צ'ילי. נשמע מפחיד? ממש לא. דווקא כולם נהנו. זו חוויה קולינרית יוצאת דופן וחגיגת טעמים עם מנות משובחות וקינוחים מדהימים.

יקב עכו: מתי שמעתם פעם על יקב לימודי המייצר כ 5,500 בקבוקים בשנה? אז הנה הסיפור. יקב עכו התחיל את דרכו בשנת 2012 בתור יקב מ.ט.י אשר הוקם למטרת הכשרות בתחום היין, קורסי הכנת יין באופן מעשי ע”י התלמידים וסדנאות טעימות יין.

בשנת 2022 היקב חודש בשיפוץ של מרכז ההדרכה ועבר מיתוג מחדש והפך להיקרא יקב עכו, על שם העיר ושיתוף הפעולה בין היקב לבין עיריית עכו. היקב משמש כיקב שיתופי קהילתי – יין . אנשים . חוויה. אליו מגיעים תלמידים רבים כדי ללמוד את סודות היין באופן מעשי ובהרצאות מרתקות אשר מועברות ע”י מרצים מוערכים בתחום.

בחדר החביות של היקב מתיישנים היינות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים וממשיכים לבקבוק ויישון ראשוני בחדרי היישון של היקב. הכל בתהליך ידני מרגע הבציר ועד האריזה. חוויה וגם מיזם חברתי מיוחד.

והיכן לנים? אז זזנו מעט צפונה למלון נס עמים בכפר הנושא את שמו ואשר הוקם בשנת 1963 ע”י רופא הולנדי.

המלון הממוקם בין עכו לנהריה, מוקף בכרי דשא נרחבים ובו 48 חדרי אירוח באווירה כפרית ובסביבה פסטורלית, כולם מוקפים במדשאות ובספסלי עץ בפינות הגן. קיימת אפשרות ללינה באחת מ- 8 דירות הקיבוץ שבמלון. עוד במלון: בריכת שחייה (בעונה), בית כנסת, מגרשי משחקים לילדים, פינת תה/קפה לשימוש האורחים וחדרי אירועים וכינוסים. אוירה נפלאה בתוך הטבע והעיקר במחירים עממיים.

שחרית ב'אור תורה': לסיום ותפילת שחרית מיוחדת סרנו בחזרה לעכו לבית הכנסת 'אור תורה' לג'רבה. זהו העתק בית הכנסת שנבנה באי ג'רבה בשנת גשנ"ח ועל פיו נבנה בית הכנסת בעכו. כמנהג הקהילה התונסאית הוקמו בבית הכנסת 7 היכלות שהם למעשה 7 ארונות קודש בתוך היכל ענק.

סיור בתוך בית הכנסת מגלה עולמות נסתרים. לכל היכל הקדישו בבית הכנסת תחום וכך לדוגמא בהיכל הראשון כל הדלתות מוקדשות לשבטי ישראל בעולם. מבנה בית הכנסת מעורר התפעלות כבר מבחוץ והוא מתנשא לגובה של שלוש קומות וחצי שכולן מצופות פסיפס.

מאות מטרים מבית הכנסת ואנחנו עומדים במעגן הסירות, נמלה של עכו. לכאן הגיעו הרמב"ם, הרמב"ן וגדולי ישראל אחרים. אפילו אגרת הרמב"ן נכתבה כאן. השער לגליל זה כאן.