הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה את נתוני החקלאות לשנת 2024, והם משקפים תמונה מורכבת: ירידה בתפוקה ובתוצר החקלאי הנקי, לצד עלייה במחירי התוצרת המקומית וזינוק משמעותי בפיצויים לחקלאים בעקבות נזקי מלחמת חרבות ברזל.
לפי הדו"ח, ערך התפוקה החקלאית הכוללת עמד על כ-37.9 מיליארד שקלים – ירידה של 0.7% לעומת שנת 2023. למרות הירידה, מחירי התפוקה עלו ב-3.7% בממוצע. המשמעות: הציבור בישראל שילם יותר על פחות.
התוצרת החקלאית כמותית ירדה ב-4.2%, עם פגיעות בולטות בענפי הירקות, גידולי שדה ובשר בקר. כמות תפוחי האדמה, ירקות שדה וירקות מקשה צנחה ב-10.3%, גידולי שדה איבדו 15% מכמותם, ובשר הבקר ירד ב-26.1%.
עוד באתר:
עם זאת, נרשמו גם עליות חריגות בכמה גידולים: יבול החמניות זינק ב-75%, אבוקדו עלה ב-41.2% ואגסים ב-15.5%. לעומתם, בולטים גידולים שצנחו בשיעורים חדים: בטטות ב-42.7%-, כותנה ב-38.7%-, פטרוזיליה וכוסברה ב-34.2%-, ובצל יבש ב-33.2%-.
במשק החי נרשמה ירידה ממוצעת של 4.2% בתפוקה. הירידות היו חזקות במיוחד בבשר בקר, בשר כבשים וחלב כבשים. לעומת זאת, כמות תרנגולי הבשר עלתה ב-3.2%.
ערך היצוא החקלאי עמד על 4.8 מיליארד שקל – כמעט ללא שינוי מהשנה הקודמת – אך הכמות ירדה ב-2.4%. בין היתר, נרשמו ירידות חדות ביצוא של גזר (41.9%-), כותנה (39%-), פרי הדר (33.8%-), אפרסמון (30.1%-) ופלפל (26.3%-). מנגד, יצוא אבוקדו עלה ב-32.7%, מנגו ב-16.3% וזרעי ירקות ב-13.4%.
בשנת 2024 שולמו לחקלאים פיצויים בסך של 912.8 מיליון שקלים ממס רכוש – יותר מכפול מהפיצויים ב-2023, שעמדו על 432 מיליון שקלים. הסיבה המרכזית: נזקי מלחמת חרבות ברזל שפגעו ביישובים חקלאיים בצפון ובדרום.
השפעת השוק הורגשה היטב בכיס של הצרכנים. ערך התוצרת שנמכרה לשוק המקומי עלה ב-2.7%, אף שכמות התוצרת ירדה ב-3%. הסיבה לכך היא עלייה ממוצעת של 5.9% במחירי התוצרת המקומית.
חלוקת השוק מראה כי 40.8% מהתוצרת הופנתה לשוק המקומי, 37.9% לתעשייה, 12.7% ליצוא ו-8.6% לתוצרת ביניים.
גם בתחום הנטיעות נרשמה מגמה שלילית: ירידה של 15.3% בכמות הנטיעות החדשות, עם ירידה חדה של 43.4% בנטיעת עצי זית צעירים ו-24% בירידת נטיעת הדרים צעירים. יוצאי דופן היו ענבי מאכל שזינקו ב-58% וענבי יין ב-18%.
התוצר המקומי הגולמי בחקלאות (בניכוי תשומות כולל בלאי) עמד על 17.6 מיליארד שקלים. התוצר הנקי (ללא בלאי) הסתכם ב-15.1 מיליארד – ירידה של 6.8% לעומת 2023. לאחר ניכוי שכר שכירים, היתרה לחקלאים עמדה על 9.8 מיליארד שקלים – ירידה של 8.7%.
