המחסור במוצרי החלב ברשתות השיווק ממשיך להתרחב, וכעת הצרכנים נתקלים בקושי לא רק במציאת קוטג', אלא גם בגבינות לבנות ובמוצרים נוספים. התקלה שאירעה במפעל תנובה ברחובות ממשיכה להשפיע על היקף האספקה, וגם לאחר שהחברה הודיעה כי התקלה תוקנה, ברשתות המזון מדווחים כי המלאים עדיין לא שבו לרמתם הרגילה.
בשבועות האחרונים נרשמו מחסורים נקודתיים במגוון מוצרי חלב, כאשר תחילה הורגשו חוסרים בחלב ובשמנת מתוקה, ובהמשך גם בקוטג'. כעת מתווספת לרשימה גם הגבינה הלבנה, ובענף מעריכים כי השפעת התקלה עדיין מורגשת לאורך כל שרשרת האספקה. בנוסף מדווחים גורמים בתחום על מחסור נקודתי גם במוצרי אשל, גיל ומוצרים משלימים נוספים.
היעדר מוצרי תנובה מהמדפים הוביל רבים מהצרכנים לבחור במוצרים מתוצרת טרה ושטראוס. אולם העלייה החדה בביקוש מפעילה לחץ גם על קווי הייצור של החברות המתחרות, שאינן ערוכות בדרך כלל לייצר כמויות בהיקף הדומה לזה של תנובה. כתוצאה מכך, גם אצלן מתחילים להופיע מחסורים נקודתיים בחלק מהמוצרים.
עוד באתר:
בענף מספרים כי ישנם צרכנים שבוחרים להכין קוטג' באופן ביתי בשל הקושי למצוא את המוצר על המדפים. במקביל, עולה תופעה נוספת שמושכת תשומת לב: עיקר המחסור מתמקד במוצרים הנתונים לפיקוח מחירים, ובהם חלב, שמנת מתוקה, קוטג' במשקל 250 גרם וגבינה לבנה, בעוד שמוצרי חלב שאינם מפוקחים ממשיכים להיות זמינים ברוב החנויות.
לפי גורמים בענף, נכון לעכשיו שני המוצרים שהכי קשה להשיג ברשתות השיווק הם הקוטג' והגבינה הלבנה. כל עוד הייצור והאספקה לא יחזרו לפעילות מלאה, ההערכה היא שהמחסור ימשיך להיות מורגש בימים הקרובים, בעיקר במוצרי החלב הבסיסיים הנמצאים תחת פיקוח מחירים.
