בשנים האחרונות ניכרת עלייה משמעותית בפופולריות של השוקולד הלבן, עם גידול עקבי בהעדפתו בקרב קהלים מגוונים ובמיוחד בקרב צעירים. מגמה זו באה לידי ביטוי גם במספרים: לפי נתוני סטורנקסט, בשנת 2024 נרשמה עלייה של 39% במכירות שוקולד לבן לעומת 2023 – קפיצה שממחישה שינוי מובהק בהרגלי הצריכה בישראל.
גם סקר שערכה חברת שילוב בינואר 2025 מחזק את התמונה: שוקולד לבן, שבעבר נחשב לנישה, זוכה כיום להעדפה משמעותית במיוחד בקרב גילאי 25–40 שם שיעור ההעדפה מגיע ל-46%. לשם השוואה, שוקולד חלב ממשיך להוביל עם העדפה של 87% בגילים אלו, בעוד שוקולד מריר מועדף במיוחד בקרב בני 60 ומעלה – שם ההעדפה עומדת על 76%.
העלייה בביקוש, לצד תחושת נוסטלגיה מהולה בסקרנות לחידושים, הביאה את עלית להשיק את "החגיגה הלבנה" – מהלך שמציב את השוקולד הלבן בקדמת הבמה ומציע לצרכנים את חוויית השוקולד הלבן במגוון מוצרים להזדמנויות צריכה שונות – על הדרך, בבית, לבד או ביחד.
עוד באתר:
עלית, המובילה את תחום השוקולד בישראל, מציגה מגוון רחב של מהדורות חגיגיות, המאפשרות לצרכנים ליהנות מהמוצרים האהובים עליהם בעוד דרך טעימה ומפנקת. סדרת המוצרים המיוחדת כוללת שילובים קלאסיים, לצד ממתקים אהובים שחוזרים למדפים לבקשת הצרכנים.
בין המוצרים שיושקו במהדורה: כיף כף לבן, פרה קראנצ' לבן, טעמי לבן, פסק זמן לבן, ממולדה לבנה, רבע לשבע טורטית לבן, ממרחית לבנה, וגם בפלות טורטית לבנה.
המוצרים הקיימים שישתלבו בחגיגה הלבנה טבלת שוקולד פרה לבן, שוקולד פרה לבן עוגיות, רבע לשבע לבן, עד חצות לבן, פריכיות עם שוקולד לבן, מאגדת אנרג'י עם שוקולד לבן וטורטית לבנה.
מאיה שניידר, מנהלת השיווק של חטיבת הממתקים בעלית: "שוקולד לבן הוא שוקולד בגוון טעם ייחודי והצמיחה של הסגמנט מוכיחה את הקהל הגדול שאוהב וצורך שוקולד לבן. החגיגה הלבנה שאנחנו משיקים שמה זרקור על השוקולד הלבן ומאפשרת לאוהבים המושבעים, כמו גם למגוונים או למתנסים עושר של מוצרים תחת המותגים האהובים והנוסטלגיים של עלית שמייצרים רגעים מתוקים לצרכנים הישראלים מאז ולתמיד".
המהדורה המוגבלת תהיה זמינה ברשתות השיווק החל ממאי 2025.
