חלת מפתח For the first shabbat after the Passover holiday it is customary to prepare challe in the shape of a key as a symbol of virtue. April 14, 2023. Photo by Nati Shohat/FLASH90 *** Local Caption *** חלה שבת מפתח

האזינו>>>

חלות קמח כוסמין

מצרכים

1 ק"ג קמח כוסמין

2 ביצים

50 גר' שמרים או  2 כות שמרים יבשים

1 שקית משפר אפיה

3/4 כוס שמן

3 כפות סוכר

2 כפות דבש

400-500 מ"ל מים פושרים או ללחמניות מזונות יש להמיר 60 אחוז  במי פירות

1 כפית מלח

אופן ההכנה

את המצרכים יש לשים בקערת המערבל

את המלח יש לשים הראשון  ומעל את הקמח ואז את שאר המצרכים

ללוש כ 10 ד'

התפחה של כשעה מכוסה בנילון נצמד

לשקול כדורי בצק במשקל 150 גר' ולכדרר

להניח להתפחה

לגלגל רולים ולקלועה

התפחה נוספת

הברשה בביצה ותערובת זרעונים (גרעיני דלעת גרעיני חמניה)

אפיה בתנור שחומם מראש ל 180מעלות עד להשחמה


שמרים חלבי במלית שוקולד

מצרכים

500 גר' קמח לחם

100 גר' סוכר

7 גר' מלח

20 גר' שמרים

3 חלמונים

100 מל חלב

150 גר' חמאה

מלית

150 גר' חמאה

150 גר' שוקולד מריר

150 גר' שוקולד חלב

30 גר' אינסטנט וניל

1 חלבון

אופן ההכנה

הכיני בצק מהמיצרכים הנ"ל  ומניחים בקרור ל כ 6 שעות

המלית

מערבבים את המצרכים לקרם חלק

הרכבה

מרדדים את הבצק למלבן מורחים את המלית ומגלגלים לגליל

מלפפים אותו כמו חילזון ומניחים להתפחה כ 20 ד'

אופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות כ 40 ד' או עד להשחמה


דלקעלעך

מצרכים

4.5 כוסות קמח

400 גר' חמאה

1 שמנת חמוצה

1/2 כוס סוכר

מלית

750 גר' גבינה 

1 שמנת חמוצה

2 ביצים

1 1/2 כוסות א סוכר

1 שקית אינסטנט וניל

אופן ההכנה

הכיני בצק מהמצרכים הנ"ל והניחי במקרר לשעה

ערבבי את המלית למסה חלקה

חלקי את הבצק ל 6 רדדי וחתכי לרבועים בגודל 5 על 5 

זלפי מעט גבינה וסגרי

הניחי בתבנית שקעים ואפי עד ל השחמה כ 20 ד

הבצק מעולה בהקפאה

ואפשר לעשות אותו עם תחליפי סוכר











עוד כתבות שיעניינו אותך

תיעוד

"פעולות מסמרות שיער": ישיבת ממשלה בבסיס סודי

שלמה ריזל
צפו בתיעוד היירוט

שוב זה קורה: כטב"ם חדר מדרום, שיבושים בנמל התעופה

קובי פינקלר
'הקול החדש' רשמית

סינגל בכורה: אלחנן ענבל מרגש עם "ממעמקים"

אליעזר חסיד
צפו בתיעוד

במבצע ממוקד: 11 מחבלים חוסלו במנהרת טרור בבית חאנון

קובי פינקלר
מופע טבע מרהיב

חגיגה לעיניים: מיליוני ציפורים הגיעו לאגמון

קובי פינקלר
תיעוד מבית הנגיד

"אנא, אל תסגרו את הישיבות": הגר"ד לנדו זעק בלונדון. צפו

אלי יעקובוביץ
מנוחה נכונה

אחרי 6 שנות היעדרות: סוף עצוב לחיפושים

אלי יעקובוביץ
אלה שמות

מכה קשה לג’יהאד האסלאמי:21 מפקדים חוסלו ברצועת עזה

קובי פינקלר
כך זה נראה

צפו: מגדל ששימש את חמאס למעקב אחר החיילים - הופצץ

קובי פינקלר
צפו בדברים

הגרמ"ה לעשירי לונדון: "אנחנו מבקשים דבר מאוד קשה"

נתי קאליש
קאבר

מחילה • הקליפ החדש של שי וינר

אליעזר חסיד
השלכות הלחימה

נתניהו מכחיש בידוד מדיני: "פרצנו את המצור הזה"; צפו

שלמה ריזל
צפו בתיעוד

זעם בעיר החרדית: גם האמבולנסים תקועים בפקק האינסופי

שמעון כץ
תיעוד מרטיט

הצדיק הזדעק באמצע סליחות: "איך בעהט דיר טאטע"

פנחס בן זיו
ביקורת נוקבת

הפוסט של האב השכול: "ילדה שהתבשלה למוות"

פנחס בינדר
נשנקה בבכי

אלמנתו של ר' לוי יצחק הי"ד בראיון ראשון: "היה מושלם"

אבי מימרן
בוגר 'הקול החדש'

זאבי קמיאנסקי בסינגל קליפ חדש • לדחוף חזק

אליעזר חסיד
אל תמהרו להאשים

"אני האבא ששכחתי את בתי" • הפוסט של ניסים בוארון

אלי יעקובוביץ
צפו

תיעוד מלב העיר עזה: מטוסי חיל האוויר השמידו רבי קומות

קובי פינקלר
הרוחץ דיווח

דרמה בכנרת: רימון חלוד נחשף בין הסלעים ופוצץ

אלי יעקובוביץ