במהלך התוכנית 'שמור וזכור', נשאל הרב אברהם יוסף, מהם התנאים הנדרשים לבדיקת אורז: כמה פעמים יש לבדוק אותו ומה דינם של גרגירים עם נקודות שחורות. השאלה עסקה במנהג המקובל לברור אורז לפני הבישול, ובמידת ההקפדה הנדרשת על פי ההלכה.
הרב הבהיר כי אין צורך בבדיקות חוזרות ונשנות: "במשך כל ימות השנה די בבדיקה אחת". לדבריו, מטרת הבדיקה מוגדרת וברורה: "המטרה של הבדיקה היא בעיקר מחרקים. לא יותר", ולכן אין צורך להתמקד בשינויים טבעיים בצבעי הגרגירים.
בנוגע לצבעים השונים שמצויים על האורז, הרב הבהיר כי גרגירי אורז בעלי גוונים שונים אינם מהווים בעיה הלכתית. "המציאות שיש כל מיני גרגירים עם צבעים שונים לא מעלה ולא מורידה מבחינת ההלכה". לגבי גרגירים שחורים ציין הרב כי מקור צבעם הוא תהליך טבעי: "החמצן גורם לשבר של הגרגיר להשחיר, אבל הוא לא פסול. זה אורז רגיל".
עוד באתר:
בהמשך הדגיש הרב כי גם לעניין פסח אין לראות בגרגירים אלו פגם באורז עצמו למי שנוהג לאכול קטניות. לדבריו, החשש המרכזי נוגע לחרקים העלולים להימצא באורז שאוחסן בתנאי חום. "ההקפדה לברור זה לראות שאין חרקים, זה הכל", סיכם.
האזינו לשיחה המלאה מתוך התוכנית 'שמור וזכור' ב'קול חי':
