בתוכנית 'הלכה למעשה', השיב הרב אופיר מלכא לשאלה הכוללת ארבע שאלות מעשיות בדיני בישול בשבת: מהי דרך הנכונה להגיש חמין בשבת, מבלי להיכשל באיסור בישול?
- האם מותר להוציא שקית קוקי רותחת עם ביצים בפנים למקום רטוב כמו שיש וכיור.
- מהי הדרך הנכונה לקילוף הביצים.
- הוצאת והכנסת כף הגשה לסיר החמין.
- האם מותר לשפוך מים לסיר החם לאחר ההגשה.
הרב השיב: "לכתחילה לא להוציא למקום רטוב" שקית קוקי רותחת עם ביצים, משום שהמים עלולים להתבשל, אלא יש להניח את השקית על צלחת או קערה יבשה. אם מדובר במעט מים, ניתן להקל בדיעבד משום שהם מתאדים, אך כאשר יש הרבה מים זה יותר חמור, ולכן יש להקפיד להניח בצלחת יבשה.
בנוגע לשאלה השנייה השיב הרב כי יש להוציא את הביצים באמצעות כף יבשה ולהניחן בקערה, ורק אז לשפוך עליהן מים, כיון שהקערה נחשבת לכלי שני שאינו מבשל. ואף שיש הסוברים שגוש בכלי שני מבשל, באופן זה ניתן להקל משום שמדובר ב"פסיק רישא דלא ניחא ליה". עם זאת, הרב הדגיש כי אין לקחת את הביצים ביד ולהניחן בקערה, משום שאז הביצים עדיין כלי ראשון.
עוד באתר:
באשר לכף ההגשה, השיב הרב כי כאשר מכניסים ומוציאים באופן תדיר, אין לחשוש להתקררות הלחלוחית שעל הכף והדבר מותר לכתחילה. אולם אם הכף הונחה לכמה שניות על השיש, נכון לכתחילה "לנגב את הכף בין הכנסה להכנסה", אף שמעיקר הדין ניתן להקל.
בסיום השיב הרב מלכא כי מותר לשפוך מים לסיר החם לאחר ההגשה, אך "לשפוך את זה בבת אחת", כדי שהחום לא יבשל את המים. עוד הוסיף הרב כי יש לעשות זאת מיד, לפני שהשאריות נדבקות לדפנות, שכן אם כבר נדבקו יש בכך משום "מכין מקודש לחול". רק כאשר מדובר בשמירת המצב הקיים, כלומר למנוע הדבקה – הדבר מותר.
האזינו לדברים המלאים מתוך התוכנית 'הלכה למעשה' ב'קול חי':
