בול לקיץ • סורבה אפרסקים ולמונגראס

אין מי שיוותר בימים חמים אלו על סורבה אפרסקים ולמונגראס קיצי ורענן. השף אלי מנחם ממסעדת רודריגז נותן לנו מתכון מיוחד וקיצי

1 קופסה של שימורי אפרסקים בסירופ.
1 מקל למונגראס טרי.
קורט ג'ינג'ר טרי.
סוכר.
מי ורדים.
פירות יער אדומים.

מכניסים לסיר את חצאי האפרסקים והסירופ, וכן את הג'ינג'ר ומקל הלמונגראס הטרי – חצוי לאורכו. מוסיפים לסיר 10 כפות סוכר וטיפה אחת של מי ורדים. מרתיחים ומבשלים את הכל על אש מאוד נמוכה במשך חצי שעה.

עוד באתר:

לאחר התקיפות

טראמפ: "רק שתי מדינות מסוגלות להגיע לאורניום הקבור"

שמעון כץ

הטור השבועי

"רוצה לקחת הכל": השחצנות שהובילה למפלתו של סמוטריץ'

שלום שטיין

לאחר ההצפה

מבחן הישרדות: בועת הרכב הסינית מתחילה להיסדק?

מנחם קאופמן

ייהרג ובל יעבור!

צה"ל רומז על היעד הבא? לוחמת ראשונה בסיירת מטכ"ל

פנחס בן זיו

מוציאים את מקל הלמונגראס וטוחנים את הכל בבלנדר. את הנוזל שמתקבל מכניסים למקפיא, וכל חצי שעה מגרדים במזלג 3 פעמים – עד שמתקבל שלג.

להרכבת המנה: לוקחים מהשלג ומניחים בצלחת עמוקה של מרק. במרכז מניחים כדור של סורבה אפרסקים מעוטר בנענע, ועל השלג מפזרים פירות יער אדומים.