בול לקיץ • סורבה אפרסקים ולמונגראס

אין מי שיוותר בימים חמים אלו על סורבה אפרסקים ולמונגראס קיצי ורענן. השף אלי מנחם ממסעדת רודריגז נותן לנו מתכון מיוחד וקיצי

1 קופסה של שימורי אפרסקים בסירופ.
1 מקל למונגראס טרי.
קורט ג'ינג'ר טרי.
סוכר.
מי ורדים.
פירות יער אדומים.

מכניסים לסיר את חצאי האפרסקים והסירופ, וכן את הג'ינג'ר ומקל הלמונגראס הטרי – חצוי לאורכו. מוסיפים לסיר 10 כפות סוכר וטיפה אחת של מי ורדים. מרתיחים ומבשלים את הכל על אש מאוד נמוכה במשך חצי שעה.

עוד באתר:

תגובה חריפה

לאחר התקיפות: הצעדים שבוחנים באמירויות נגד איראן

שמעון כץ

הפרטים מתבהרים

ממצאי האסון בבית שמש: זה המקום שבו עמדו ההרוגים

שמעון כץ

צפו

נתניהו: "ההישגים הם גדולים, אבל המלאכה עוד מרובה"

שלמה ריזל

בהלה בבירה הלבנונית

צה"ל הורה למאות אלפים להתפנות; המונים תועדו נמלטים

קובי פינקלר

מוציאים את מקל הלמונגראס וטוחנים את הכל בבלנדר. את הנוזל שמתקבל מכניסים למקפיא, וכל חצי שעה מגרדים במזלג 3 פעמים – עד שמתקבל שלג.

להרכבת המנה: לוקחים מהשלג ומניחים בצלחת עמוקה של מרק. במרכז מניחים כדור של סורבה אפרסקים מעוטר בנענע, ועל השלג מפזרים פירות יער אדומים.