כשל"פ: לא גאפילטע, פאלטשע פיש

קציצות פאלטשע פיש לפסח

מצרכים
1/2 ק"ג חזה עוף טחון
1/2 ק"ג פרגית טחונה
4 בצלים טחונים
4 ביצים קשות
2 תפוחי אדמה מבושלים
4 ביצים טריות
1 1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

לציר
2-3 ק"ג עצמות של עוף כולל גרונות
3-4 גזרים
2-3 בצלים
3-4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות או רבעים
1 1/2 כפיות מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

עוד באתר:

פרשיית מבוך הכסף

שלושה שוטרים נחקרו במח"ש בחשד לקשרים עם "בכרי"

גדי פוקס

חילוצים וחסימות

סופת 'ביירון' מתקרבת לשיאה; כוננות ספיגה במרכז הארץ

אבי יעקב

צפו בתיעודים

סופת ביירון הגיעה במלוא העוצמה: הצפות נרחבות וחילוצים

שמעון כץ

חגיגות 'יום ההצלה'

זוהראן ממדאני חגג עם החסידים, בבית הלבן שלחו מכתבים

נתי קאליש

אופן ההכנה
הכנת הציר
יש לשים בסיר מתאים את העצמות הירקות והתיבול לכסות במים ולבשל כשעתיים
מסת הקציצות
יש לערבב את הרכיבים לטעום על קצה הלשון ולתקן תיבול
להניח כחצי שעה לספיגת טעמים
אם דחוס ויבש מדי אפשר להוסיף ביצה נוספת
לכדרר כדורים ולשים בציר
לבשל כשעה
להגיש קר