מתכון: כדורי הפירה של מיה

כמות: 15-20 כדורים

זמן עבודה: כשעה וחצי

מצרכים:

• 5 תפוחי אדמה, קלופים, מבושלים
• ויבשים מנוזלים
• 1/4 כוס קמח
• 25 גרם חמאת טרה
• 1 ביצה
• מלח
• פלפל

עוד באתר:

"הייתי בטוח שזה AI"

התקשורת נדהמה מהחסיד שהתעמת בעקשנות עם נתניהו

בנימין כגן

מהומה של ממש

"תהפכו את הניידת": המשטרה עצרה בחור ישיבה בבני ברק

פנחס בן זיו

"התוצאה איומה"

הכתובת הייתה על הקיר? בכיר ש"ס שובר שתיקה ומסביר

משה מורגנשטרן ואבי גרינצייג

חשש בגוש הימין

חגיגות מוקדמות במחנה השמאל: "יהיה ניצחון בנוק אאוט"

קובי סגל

למילוי:

• 1 חבילה גבינת טוב טעם טרה
• 100 גרם גבינה בולגרית 24% משק צוריאל
• 1 בצל סגול, קלוף, קצוץ ומטוגן
• 1 כפית טימין
• מלח
• פלפל

לציפוי:

• 1 כוס פירורי לחם
• 1 כף קצח

לטיגון:

• שמן קנולה

אופן הכנה

• מועכים את תפוחי אדמה עד לקבלת מחית חלקה.
• מערבבים בקערה את המחית שהתקבלה עם הקמח, החמאה, הביצה, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
• מכינים את המילוי: מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד.
• מכינים את הכדורים: מרטיבים את הידיים ויוצרים מתערובת תפוחי האדמה כדורים(בערך בגודל פינג פונג(. יוצרים גומה במרכז כל כדור וממלאים אותה בתערובת הגבינה. סוגרים ומהדקים לקבלתכדור חלק.
• מערבבים בצלחת שטוחה את פירורי הלחם והקצח, ומגלגלים את כדורי תפוחי האדמה בתערובת שהתקבלה כך שיהיו מצופים היטב מכל הצדדים.
• מחממים את השמן בסיר עמוק או מחבת רחבה ועמוקה, ומטגנים את הכדורים עד להשחמה. מעבירים לצלחת עם נייר סופג ומגישים.
• כדורי תפוחי האדמה ישמחו לקבל מטבל מרענן לצדם; זה יכול להיות רסק עגבניות לילדים, יוגורט, צזיקי או לאבנה.

 בתיאבון