מולר קרקר'ס

זמן עבודה: 20 דקות

זמן הכנה: 4.4 שעות

כמות מנות: כ- 40 יחידות

עוד באתר:

אחרי התוצאה העגומה

הזעזוע בש"ס: דרמה מאחורי הקלעים בביתו של אריה דרעי

שלום שטיין

חוגג את התוצאות

האם לייטנר יודח מתפקידו? שמואל גרינברג מגיב לראשונה

משה מורגנשטרן ואבי גרינצייג

"התוצאה איומה"

הכתובת הייתה על הקיר? בכיר ש"ס שובר שתיקה ומסביר

משה מורגנשטרן ואבי גרינצייג

אחרי ההישג

הח"כ הנכנס חושף: תוכנית חינוך לציבור החרדי העובד

אבי בלום

רכיבים:

v כוס וחצי קמח מלא

v חצי כפית מלח גס

v כפית וחצי שמיר מיובש

v גביע מולר ביאנקו נטורל 1.7% או 2.8% (150 גרם)

v 4 כפות חמאה רכה

v 2 כפות חמאה מומסת (להברשת הקרקרים)

אופן הכנה:

v מערבבים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את הקמח, המלח והשמיר המיובש

v מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים עד לקבלת מרקם פירורי

v מוסיפים את היוגורט ומערבבים לקבלת בצק אחיד

v מכסים את הקערה ונותנים לבצק לנוח במקום חמים למשך 4 שעות לפחות

v מחממים תנור לטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס

v מחלקים את הבצק ל-4 כדורים

v מרדדים על משטח מקומח כל כדור בצק לעובי דק מאוד של כ-20 מ"מ

v מעבירים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בחמאה המומסת

v חורצים את הבצק בעזרת מזלג וחותכים אותו לריבועים קטנים

v אופים את הקרקרים במשך כ- 6 עד 8 דקות ומוציאים לקירור בחוץ.

v ניתן לאחסן לאחר קירור בכלי אטום עד כשבועיים.

בתיאבון,