מתכון: גאלט גבינות ובטטה

מצרכים

• 1 חבילה בצק פריך
• 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
• 150 גרם גבינת שמנת (עדיף מתובלת עם שום שמיר)
• 50 גרם גבינת נעם מגורדת
• עשבי תיבול (בזיליקום, רוזמרין, תימין)
• שמן זית / חמאה מומסת

אופן הכנה

מוציאים את הבצק מהמקרר 10-15 דקות לפני השימוש.

• פורסים את הבצק על משטח העבודה / התבנית.
• מורחים את הגבינה במרכז בצורת אליפסה,
• מפזרים מעל את הגבינה המגורדת
• מניחים את הבטטות על הגבינה
• מברישים את הבטטות במעט חמאה מומסת או שמן זית,
• מפזרים מעל את עשבי התיבול, מלח ופלפל שחור.
• מקפלים את שולי הבצק סביב הבטטות ומהדקים.
• מברישים את שולי הבצק בשמן (אפשר גם בביצה)
• ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות או עד הזהבה.
• מגישים חם ונהנים.

עוד באתר:

תיעוד מרטיט

גזירת הגיוס: המקובל פרץ בבכי במהלך הברית; צפו

נתי קאליש

מגן איתן

לייזר ב-100 קילוואט שמפיל מל"טים בעלות דולרים בודדים

קובי פינקלר

לצפייה מלאה

ימים נוראים או ימים נחמדים? הצטרפו לשיחת הכנה מרתקת

יענקל'ה פרידמן

השיעור המלא

להיוולד מחדש: רוצים לחזור לנקודת ההתחלה?

הרב יוסף יצחק ג'ייקובסון

בתיאבון