שלושה מרכיבי יסוד משפיעים על איכותה של טונה סטארקיסט: הנתח הטוב ביותר בטונה - פילה, תהליך ייצור קפדני ודייג בלב האוקיינוס. הודות לאיכותה, ידועה הטונה של סטארקיסט בטעמה האנין והמיוחד. כשרות: בד"ץ העדה החרדית.
מרכיבים:
- 1/2 חבילת פסטה קונכיות גדולות\ פוזילי
- 2 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן
- 1/4 כוס שמן זית
- 4 שיני שום פרוסות
- 1/2 פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות
- 1/2 כף צ'ילי גרוס
- 1 כף כמון
- 1 כפית מלח
- 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
- 1 כף גדושה רסק עגבניות
- 5 עגבניות חתוכות לקוביות בינוניות
- מים רותחים לכיסוי הפסטה עד לגובה של 4 ס"מ מעל גובה הפסטה
עוד באתר:
להגשה:
- עלי בזיליקום טריים או עלי אורגנו
אופן ההכנה:
- במחבת רחבה או בסיר סוטאז מניחים את כל המרכיבים כולל הפסטה מלבד הטונה ורסק העגבניות ומטגנים תוך כדי ערבוב כחמש דקות.
- לאחר 5 דקות מוסיפים את הרסק ואת הטונה ומערבבים
- מנמיכים את הלהבה ומוסיפים מים רותחים כ- 4 ס"מ מעל גובה הפסטה
- מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה בינונית ללא כיסוי עד צמצום נוזלים
- מגישים עם עלי בזיליקום/ אורגנו
בתאבון!
