עוגת דבש, ארכיון | צילום: אלעד גוטמן

עוגיות דבש

מצרכים:

4 ביצים
1 כפית סודה לשתיה
קורט קינמון
1 1/2 כוסות סוכר
5 כפות גדושות דבש
1 כוס שמן
6 כוסות קמח

אופן ההכנה:

לערבב את כל המצרכים הנ"ל לשים כשעתים במקרר
לכדרר עוגיות בכודל חצי ביצה ולהניח ברווחים אפשר לשים במרכז שקד מולבן
לאפות עד להשחמה כ 20 ד'
לתת להתקרר ולשמור בצנצנת מכוסה עד שבוע.

 

עוגת דבש סבתא

מצרכים:

13 ביצים
10 כפות שמן
1 כוס דבש
3 1/2 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
2 כפיות שטוחות סודה לשתיה
1 כפית אבקת אפיה
2 כפות קקאו
2 כפיות קפה נמס

אופן ההכנה:

מקציפים חלבונים וסוכר את שאר המצרכים מלבד הקמח מניחים בקערה ומערבבים היטב
לאחד מסות בקפול 3 פעמים ובכל פעם לשפוך שליש מכמות הקמח
לערבב עד לקבלת מסה אחידה
לחמם תנור ל 160 מעלות ולאפות כשעה, או עד שקיסם יוצא יבש.

 

קרמבל תפוחים

מצרכים לבצק:

200 גר' קמח
50 גר' שקדים טחונים
1 שקית אינסטנט וניל
200 גר' חמאה או מרגרינה
100 גר' א סוכר
1 ביצה

מצרכים לתפוחים:

6 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
1/3 כוס שמן
4 כפות סוכר דמררה
מעט וניל או קינמון
לציפוי קרמבל אגוזי
150 גר' חמאה או מרגרינה
150 גר' סוכר דמררה
150 גר' קמח
150 גר' אגוזי לוז גרוסים או כל אגוז אחר

אופן ההכנה:

מכינים בצק פריך ושמים למנוחה לחצי שעה במקרר
מכינים את הקרמבל ומניחים במקרר לחצי שעה

הכנת המלית:

מחממים שמן במחבת ומוסיפים את התפוחים ומטגנים כ 10 ד'
מוסיפים סוכר וממשיכים לטגן עד שאין נוזלים כ 10 ד' נוספות

הרכבת המנה:

מרדדים בצק פריך ומרפדים תבניות אישיות או תבנית אחת גדולה
מעל שמים את התפוחים ומעל את הפירורים
אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות עד להשחמה כ-40 ד'.

 

האזינו לפינת 'במטבח של מירי' עם מירי זורגר מתוך התוכנית 'אשת חיל' בהגשת מיכל ירושלמי:











עוד כתבות שיעניינו אותך

ב-60 שניות

הזמר: בגלל הנראות שלי יש לי פחות מאזינים

קובי ברומר
צפו בקטע הקצר

הפחד שולט בקשר: איך לחיות עם בן זוג פרנואיד?

מערכת אמס
בשווי מיליונים

גניבת ענק בחסות מבצע עם כלביא: 104 טון בוטנים

אבי יעקב
צפו

טבריה: שב"חים התקוטטו באתר בניה ונעצרו

אבי יעקב
מארב פרוע

תיעוד דרמטי מהכביש: כך נשדדו 400 אלף ש"ח מהחלפן

גדי פוקס
צפו

המצלמות תיעדו: אריה תקף אנשים באמצע הרחוב

אבי יעקב
טרגדיה מזעזעת

מחריד: גופתו של החקלאי שנעדר אותרה בתוך נחש

אבי יעקב
"שמח מאוד"

טלטלה בעיתונות: עמית סגל עוזב ועורק למתחרים

גדי פוקס
"לא יעמדו בזה"

בן האדמו"ר מגור סיפר: אבי מפחד על הבחורים הספרדים

נתי קאליש
אחרי כשנתיים

השקעה של מיליארדים: תם מבצע פינוי תושבי הצפון

קובי פינקלר
מהפכה במסילות

תיעוד: לראשונה בישראל, רכבות מטען דו-קומתיות

אבי יעקב
מכה קשה לטרור

תיעוד ראשון מהתקיפה בתימן: האונייה הושמדה

קובי פינקלר
אל תחמיצו

פרק 18 הקול החדש: 8 יתמודדו על המקומות האחרונים

מנחם טוקר
נתניהו ממריא

"נחושים להחזיר את כל החטופים אבל בתנאים שלנו"

שלמה ריזל
מקומם

מנחם טוקר קיבל דוח תנועה והתייעץ בשידור חי

קובי סגל
מאחורי הקלעים

יום השוקולד הבינלאומי: זה השיר הכי מתוק

קובי סגל
אלעד ויהודה

ראיון קבלה לטייס באיראן? המערכון שיפיל אתכם

אלעד כהן ויהודה שוקרון
מרתק ומחזק

למה דווקא בערב י"ז בתמוז המשיח נמצא בפתח? צפו

הרב ברוך רוזנבלום
כך זה נראה

"הוא בטיל, טס על 200 קמ"ש": תיעוד דרמטי

אבי יעקב
שוטרת נפצעה

מפגינים חסמו את הכניסה לירושלים • שניים נעצרו

קובי אליה