רשות בטיחות המזון האירופאית חיזקה בימים האחרונים את עמדת משרד הבריאות בישראל בנוגע לבטיחות תרכובות מזון לתינוקות, על רקע ריקול בינלאומי רחב היקף. ההודעה מגיעה לאחר שבשבוע שעבר אותר הרעלן צרוליד במספר אצוות של תרכובות מזון לתינוקות מתוצרת נוטרילון, המיובאות לישראל על ידי חברת טבע, ובעקבות זאת ננקטו צעדי זהירות מיידיים.
לפי הערכת הסיכונים שפרסמה רשות בטיחות המזון האירופאית (EFSA), ערך הסף הבריאותי שנקבע לתמ"ל שלב 1 – מגיל לידה ועד שישה חודשים – תקף ומבוסס מדעית. זהו אותו רף שעליו נשען משרד הבריאות בישראל בקבלת החלטותיו. במקביל, הוחלט באירופה לקבוע סף פעולה שונה וגבוה יותר עבור תרכובות מזון לתינוקות שלב 2, מגיל חצי שנה ועד שנה, צעד שצפוי להוביל לגיבוש רגולציה מחייבת גם בישראל.
עם גילוי הרעלן בישראל פנו גורמי המקצוע במשרד הבריאות לכלל היבואנים והיצרנים של תרכובות מזון לתינוקות, וביקשו התייחסות מיידית לניהול הסיכון באצוות הקיימות בארץ. במשרד מדגישים כי עד כה לא התקבלו דיווחים מבתי החולים או מקופות החולים על פגיעה בתינוקות כתוצאה משימוש במוצרים.
עוד באתר:
הריקול המקומי משתלב במהלך עולמי רחב שהחל בחודשים דצמבר–ינואר, וכלל מאות מוצרים בעשרות מדינות. במסגרת זו הודיעה חברת Nestle העולמית כי תרכובות מזון לתינוקות שיוצרו במספר אתרים באירופה אינן בטוחות לצריכה, בשל נוכחות הרעלן צרוליד בחומר גלם מרכזי בתהליך הייצור.
הרעלן צרוליד מיוצר על ידי חיידק הבצילוס צראוס, ואינו מושמד בחימום או בתנאים חומציים. חשיפה למינונים מסוימים עלולה לגרום לתסמינים כגון הקאות, בחילות, כאבי בטן ושלשולים, ובמקרים חריגים גם לחולשה, בעיקר בקרב תינוקות. כיום אין רגולציה ייעודית בעולם לרעלן עצמו, והחקיקה הקיימת מתייחסת בעיקר לחיידק שממנו הוא נוצר.
כחלק מהטיפול בפרשה, משרד הבריאות שלח צוותי דיגום לאפיקי השיווק ולמחסני יבואנים ויצרנים בישראל, ובדק כ־20 סוגי מוצרים שנשלחו למעבדה מוסמכת בגרמניה. בנוסף, הונחתה חברת טבע לבצע בדיקות מקיפות לכלל מוצריה ולהגיש למשרד בתוך 14 ימים דו"ח מפורט על אופן ניהול האירוע. במשרד מבהירים כי הפיקוח יימשך, וכי ככל שיידרש – יורחבו הבדיקות והנהלים, במטרה להבטיח רמת בטיחות גבוהה ושקיפות מלאה לציבור.
