שאלה מעשית בהלכות שבת עלתה בתוכנית 'דרך חיים' עם הרב חיים איידלס: מנות עוף שנשארו מסעודת ליל שבת, מותר להכניסם לסיר החמין?
הרב הבהיר כי לפני כל דיון על הוספת מאכל חדש, יש לוודא תנאי יסודי אחד: "הסיר של החמין, צריך לוודא שכל מה שנמצא בתוכו מבושל כל צורכו". רק כאשר כל התבשיל הגיע לבישול מלא ניתן להוריד את הסיר מהפלטה ולהחזירו לפלטה.
אם אין ודאות שגם החלקים הפנימיים, כמו העצמות עם מח שבחמין – התבשלו לחלוטין, לא ניתן יהיה להחזיר את הסיר לפלטה לאחר פתיחתו: "אם אנחנו לא יודעים בוודאות שזה התבשל כל צורכו, לא נוכל להחזיר חזרה את הסיר על גבי הפלטה", הדגיש הרב. עם זאת, הרב ציין שלדעת חלק מהפוסקים הדבר תלוי גם בשאלה האם האדם מתכוון להשתמש באותם חלקים. "אם אדם אומר אני לא אוכל את המח של העצמות, כותב מרן רבי שלמה זלמן אויירבך בספר מנחת שלמה, שזה דבר שמאוד מאוד תלוי באדם עצמו".
עוד באתר:
באשר לשאריות העוף עצמן, הסביר הרב כי מדובר במאכל יבש ולא לח. "העופות דינם כיבשים", וכל עוד מדובר במאכל יבש, מותר להכניסו לתוך סיר החמין ואף לחממו על הפלטה, מכיון שאין בישול אחר בישול ביבש.
בסיום התייחס הרב גם לשאלת ההטמנה, וציין כי "אין הטמנה של אוכל בתוך אוכל", אך הדגיש כי הפוסקים דנו האם הכנסת מאכל עטוף לתוך תבשיל חם נחשבת להטמנה. הרב הוסיף כי אין לחשוש כאן מצד בישול אחר אפיה, היות ומתייחסים לעוף כמטוגן ולא כאפוי – וטיגון דינו כמבושל.
לסיכום: כאשר ידוע שהתבשיל שבסיר מבושל כל צורכו, ניתן להכניס לתוכו תבשיל נוסף ולהחזיר את הסיר לפלטה ללא חשש.
האזינו לשיחה המלאה מתוך התוכנית 'דרך חיים' ב'קול חי':
