ראש פינה העתיקה, ממשיכה להציע חיבור ייחודי בין עבר מפואר לחוויות קולינריות עכשוויות. בריאיון לתוכנית "יוצאים לדרך" ב'קול חי', שיתפה רותם סלניקר, מנהלת מסעדת "פינה בראש", בסיפורו של המתחם השוכן בלב המושבה ומציע שילוב יוצא דופן של קולינריה, אירוח והיסטוריה.
המסעדה ממוקמת במבנה עתיק ששימש בעבר כאחוזה כפרית של ראשוני המתיישבים שהגיעו מצפת. כיום הפך המקום למתחם אירוח וקולינריה, הכולל מסעדת שף חלבית בכשרות למהדרין לצד סוויטות אירוח מפנקות המאובזרות בבריכה, ג'קוזי וסאונה.
תפריט המסעדה עשיר ומגוון, וכולל מנות דגים, פיצות, פסטות ומגוון מנות ראשונות מיוחדות, כאשר כל אלו מוגשים מול נוף מרהיב הצופה ישירות לעמק ולרמת הגולן. "השילוב של איכות החיים, הטבע והפינות החמות שיש בצפון מעניק חוויה שאין כמותה בשום מקום אחר בארץ."
עוד באתר:
שמה של המסעדה, "פינה בראש", מעניק מחווה יצירתית לשמה של המושבה הוותיקה, שנוסדה עוד בשנת תרל"ח (1878) ונקראה על שם הפסוק הידוע מתהילים: "אֶבֶן מָאֲסוּ הַבּוֹנִים הָיְתָה לְרֹאשׁ פִּנָּה".
המבקרים במתחם נהנים מנגישות מיידית לאתר השחזור של ראש פינה, השוכן במרחק דקת הליכה בלבד. האזור כולו רצוף שבילי אבן עתיקים, גלריות, ובית הכנסת ההיסטורי של המושבה – השוכן כנגד בית היולדות מחד ובית העלמין מאידך, כסמל לרעיון "דע מאין באת ולאן אתה הולך".
האזינו לריאיון המלא, מתוך התוכנית 'יוצאים לדרך' בהגשת קובי פינקלר ב'קול חי':
