ממצאים מטרידים בבדיקות התבלינים בישראל: דו"ח חדש של משרד הבריאות לשנים 2024-2025 חושף חריגות ברמות המזהמים המותרות בחוק בחלק ממוצרי התבלינים ועשבי התיבול המיובשים שנבדקו בנמלי היבוא ובשווקים ברחבי הארץ.
במסגרת הסקר נבדקו 543 מוצרים, מתוכם 343 דגימות שנלקחו בתחנות ההסגר בנמלים, המהוות כ-5% ממשלוחי התבלינים שיובאו לישראל, ועוד 200 דגימות שנאספו מהשווקים.
מהחריגות: חומרי הדברה
עוד באתר:
הבדיקות כללו שאריות חומרי הדברה, מתכות כבדות, רעלני פטריות, מזהמים מיקרוביולוגיים, צבעי סודן וגלוטן. כ-92% מכלל החריגות שנמצאו היו בתחום שאריות חומרי ההדברה.
אילו מדינות ותבלינים בלטו?
שיעורי החריגה הגבוהים ביותר לפי מדינות המקור נמצאו במוצרים מהודו, מצרים, רוסיה, תאילנד וסין.
בפילוח לפי סוגי תבלינים, שפורסם בהרחבה בעקבות הדו"ח, נמצאו חריגות בחומרי הדברה בכ-55% מדגימות הכמון ובכ-35% מדגימות הצ'ילי. עם זאת, במשרד הבריאות מדגישים כי הדגימות נבחרו לפי הערכת סיכונים, ולכן אין להסיק ששיעורים אלה מייצגים את כלל המוצרים הנמכרים בישראל.
משרד הבריאות הבהיר כי משלוחים שנמצאו חריגים בבדיקות היבוא לא שוחררו לשיווק. בעקבות הממצאים הוחלט להגביר את הפיקוח בנמלים ולחזק את דרישות הבקרה מיבואנים ומיצרני מזון.
הדגש המרכזי בדו"ח הוא על אחריות ספקי התבלינים לבדיקת חומרי הגלם ולמניעת שיווק מוצרים שאינם עומדים בתקני הבטיחות.
