מטבח מעבד מזון

טונות רבות של מזון טרי מושמדות בכל יום על ידי חברות הסעדה בהוראת גורמי הממשלה האחראים. על פי הצעת חוק עידוד הצלת מזון שהגישו חברי הכנסת אורי מקלב ומשה גפני (יהדות התורה), יוכלו בעלי אותן חברות להעביר את מנות המזון הללו לעמותות שיחלקו אותם לנזקקים ולמשפחות ברוכות ילדים מבלי שיהיו חשופים לתביעות משפטיות. בכך יינצל המזון מהשמדה מחד ומאידך משפחות קשות יום וילדים רעבים יוכלו ליהנות מכך.

על פי הצעת החוק, ניתן יהיה לתרום לקשיי יום ועניים מזון שאינו ניתן לשיווק – כמו יתרת המנות המבושלות הטריות הנאספות בתום יום העבודה בחברות הסעדה דוגמת קייטרינג, מסעדות, אולמות שמחה וכדומה או מזון שהתאריך האחרון שלו לשיווק עבר אך הוא עוד מותר לשימוש. לפי ההצעה, את הוראות האחסון ובטיחות המזון יקבעו שר הבריאות בהתייעצות עם שר הרווחה והמועצה הארצית לביטחון תזונתי. באם ייושמו הוראות השמירה על איכות ובטיחות המזון, יוכלו החברות המדוברות לתרום את המזון לנזקקים תוך שהם מוגנים מתביעות משפטיות.

על פי המצב כיום, כ-25 אחוז מהמזון המוכן בבתי מלון, אולמות אירועים, חברות הסעדה, מפעלים, שירותי קייטרינג, רשתות שיווק ועוד – מושמד. מעדויות של עובדי מטבחים מצטיירת תמונה כואבת של השמדת מאות מגשים של מנות חמות ומזינות, ארוזות בשלמותן, שלעיתים לא יצאו מהמטבח ואף מושמדות ברגע שהן יוצאים מהתנור. "מנות המזון הללו יכלו להחיות מאות אלפי ילדים עניים ומשפחות ברוכות ילדים וקשיי יום שלא זוכים לאכול מנה חמה ומזינה כל יום. גופים רבים מעוניינים לתרום את המזון, אך בשל הוראות החוק והחשש מכך שהם יהיו חשופים לתביעות הם נאלצים בכאב להשמיד אותו ולא לתרום אותו למי שבאמת זקוק לכך", אומר ח"כ מקלב.

בארה"ב ובאירופה קיימים חוקים דומים שמאפשרים לעשות חסד וצדק חברתי עם מעוטי יכולות והם מגנים על התורמים מפני תביעות עתידיות. "מלבד הצלת כמויות מזון עצומות מהשחתה והשמדה, עלינו לאפשר לבעלי העסקים המעוניינים בכך לתרום את עודפי המזון לנזקקים באופן ראוי ומסודר ומבלי שתהיה עליהם כל מגבלה וחשש שבגינו הם לא ירצו לעשות זאת. מי שמעוניין לתרום ולסייע לילדים המצויים מתחת לקו העוני ולמעוטי יכולת – אנו צריכים לסייע לו ולא למנוע זאת ממנו", סיכם.











עוד כתבות שיעניינו אותך

צפו בתיעוד

זעם בעיר החרדית: גם האמבולנסים תקועים בפקק האינסופי

שמעון כץ
צפו בתיעוד

במבצע ממוקד: 11 מחבלים חוסלו במנהרת טרור בבית חאנון

קובי פינקלר
קרן עולם התורה

"המסע הצליח יותר ממה שחשבו; עלה על כל הציפיות": צפו

בצלאל קאהן
מופע טבע מרהיב

חגיגה לעיניים: מיליוני ציפורים הגיעו לאגמון

קובי פינקלר
הרוחץ דיווח

דרמה בכנרת: רימון חלוד נחשף בין הסלעים ופוצץ

אלי יעקובוביץ
בוגר 'הקול החדש'

זאבי קמיאנסקי בסינגל קליפ חדש • לדחוף חזק

אליעזר חסיד
השלכות הלחימה

נתניהו מכחיש בידוד מדיני: "פרצנו את המצור הזה"; צפו

שלמה ריזל
'הקול החדש' רשמית

סינגל בכורה: אלחנן ענבל מרגש עם "ממעמקים"

אליעזר חסיד
אל תמהרו להאשים

"אני האבא ששכחתי את בתי" • הפוסט של ניסים בוארון

אלי יעקובוביץ
נשנקה בבכי

אלמנתו של ר' לוי יצחק הי"ד בראיון ראשון: "היה מושלם"

אבי מימרן
תיעוד

"פעולות מסמרות שיער": ישיבת ממשלה בבסיס סודי

שלמה ריזל
תיעוד מרטיט

הצדיק הזדעק באמצע סליחות: "איך בעהט דיר טאטע"

פנחס בן זיו
תיעוד מבית הנגיד

"אנא, אל תסגרו את הישיבות": הגר"ד לנדו זעק בלונדון. צפו

אלי יעקובוביץ
ביקורת נוקבת

הפוסט של האב השכול: "ילדה שהתבשלה למוות"

פנחס בינדר
אלה שמות

מכה קשה לג’יהאד האסלאמי:21 מפקדים חוסלו ברצועת עזה

קובי פינקלר
צפו

תיעוד מלב העיר עזה: מטוסי חיל האוויר השמידו רבי קומות

קובי פינקלר
קאבר

מחילה • הקליפ החדש של שי וינר

אליעזר חסיד
צפו בדברים

הגרמ"ה לעשירי לונדון: "אנחנו מבקשים דבר מאוד קשה"

נתי קאליש
צפו

בתמורה לאלף ש"ח: תיעוד ממעצר שב"ח שגנב רכב

אבי יעקב
מנוחה נכונה

אחרי 6 שנות היעדרות: סוף עצוב לחיפושים

אלי יעקובוביץ