עת לאפות • עוגת קוקוס משובחת ובראוניז משגעים

בראוניז שוקולד לפסח
מצרכים:
300 גר' שוקולד מריר
80 גר' חמאה או שמן
4 ביצים
1 כוס סוכר
100 גר' אגוזים טחונים
2 כפות קמח תפוחי אדמה
אופן ההכנה
ממיסים שוקולד ושומן למסה חלקה
מקציפים ביצים וסוכר מאחדים עם השוקולד בתנועות קיפול מוסיפים את הקמח והאגוזים
משטחים על תבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 20 ד'

ואיך אפשר בלי…
עוגת קוקוס עשירה לפסח – מלכה שטיינברג
מצרכים לבסיס:
עוגת קקאו בחושה
6 ביצים
3 כפות קקאו
1/2 כוס שמן
חצי כוס יין
1/2 כוס מיץ תפוזים או
2 סוכר וניל
3/4 שקית אבקת אפיה
2 כוסות קמח תפוחי אדמה
שכבת הקוקוס
500 גר' קוקוס
2 כוסות סוכר
3 כפות פודינג וניל
1 כוס מים או מיץ
4 ביצים שלמות
גלזורה
4 כפות קקאו
1 1/2 כוסות סוכר
1/2 כוס מים
3/4 כוס שמן
100 גר' שוקולד מריר רוזמרי
3 חלמונים
3 כפות קפה
3 כפות ברנדי

אופן ההכנה:
התחתית שוקולד בחושה
מערבבים למסה אחידה את כל המצרכים מעבירים לתבנית בינונית ואופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות כ 40 ד'
שכבת הקוקוס
מבשלים את כל המצרכים מלבד הביצים עד שרתח
מסירים מהאש ומוסיפים ביצי מ
משטחים על מסת השוקולד ואופים 20 ד' נוספות
מכינים את הגלזורה
מבשלים קקאו סוכר מים ושמן לרתיחה מוסיפים שוקולד ומערבבים עד להמסה מלאה
מסירים מהאש ומעבירים למעבד מזון
מוסיפים את שאר המצרכים ומעבדים כ 3 ד'
מורחים על שכבת הקוקוס ומצננים
העוגה מעולה בהקפאה