שבת בפתח, אין כמו המתכון המוצלח הזה שלעולם לא נס ליחו וטעמו, תמיד תוכלו להחליף ולהוסיף מילויים למפונקים שביננו
עוגיות תמרים
מצרכים :
לבצק:
4 כוסות קמח.
¾ כוסות שמן.
1 כוס מיץ תפוזים.
¼1 כוסות סוכר.
1 שקית אבקת אפייה.
עוד באתר:
למילוי:
קופסת ממרח תמרים מעורבבת ¾ כפית קינמון.
½ כוס יין מתוק.
אופן ההכנה :
1. מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק ולשים לבצק רך.
2. נותנים לבצק לנוח כ 15 דקות ויותר.
3. מחלקים את הבצק ל 4 כדורים, מקמחים את משטח העבודה ומרדדים כל כדור לצורת מלבן.
4. מערבבים את כל חומרי המילוי ומורחים על הבצק.
5. מגלגלים כל בצק לרולדה, מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ובעזרת סכין חדה חורצים בסכין כל 2 ס"מ את גג הרולדה באלכסון .
6. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ 30 דקות עד להשחמה .
7. מוציאים את הרולדות מהתנור, מקררים אותם וחותכים אותם במקום שסימננו.
8. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
העוגיות ניתנות להקפאה
