מתכון לכדורי גבינה ושוקולד לבן סופר טעים ומיוחד לשבועות של אפרת ליבפרוינד חגיגה אמיתית לאוהבי השילוב גבינה-שוקולד. נסו גם את אפשרות השוקולד המריר. היא אמנם מתבקשת פחות, אבל בהחלט מפתיעה!
לכדורי הגבינה: 10 כפות גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת כוס וחצי פצפוצי אורז קצוצים דק 100 גרם שוקולד לבן מגורר דק ¾ כוס סוכר 22 שקיות סוכר וניל
לציפוי: 200 גרם שוקולד לבן או מריר, מומס
עוד באתר:
לקישוט: שביבי גליליות צבועים במעט אבקת צבע מאכל זהב
אופן הכנת כדורי הגבינה: מערבבים היטב בקערה בינונית את כל רכיבי הכדורים לתערובת יציבה ונוחה לעיבוד. אם התערובת דלילה מדי מוסיפים מעט פצפוצי אורז. אם היא יבשה מדי מוסיפים 3-2 כפות גבינת שמנת. יוצרים מהתערובת כדורים חלקים ויפים בגודל פינג-פונג. תוקעים קיסם יפה בכל כדור ומקפיאים לשעה.
אופן הכנת הציפוי: ממיסים את השוקולד הלבן או המריר וטובלים את הכדורים בשוקולד. טובלים את תחתית הכדור בשבבי הגליליות ומקפיאים לעשר דקות. מגישים קר מאוד.
צילום: שירן כרמל סטיילינג: מאיה ליבנת הרוש כלים: גולף אנד קו
