סעודת ראש חודש • סלט סלמון משובח

סלט סלמון חם

 באדיבות השפית  חני כהן ממסעדת ריקוטה הירושלמית חלבית, איטלקית, כשרה.

החומרים להכנה:

200 גרם סלומון טרי חתוך לקוביות

200 גרם פטריות פורטובלו

חופן בצל סגול קצוץ

200 גרם קוביות בטטה אפויות

חופן חסה

אופן ההכנה:

מחממים מעט שמן בווק,

מטגנים את הבצל ומוסיפים את הסלומון , את הפטריות מטגנים מספר דקות ומוסיפים את הקוביות בטטה האפויות .

מקפיצים עד שהחומרים מבושלים דיים ומטבלים:

מלח ,פלפל ,טריאק ,גרידת גינג'ר ונגיעת צילי

מגישים על מצה חסה בתוספת בוטנים מסוכרים מלמעלה לקישוט