קור,מגפיים ומרק רותח • בלדה לחורף

נו, תעשה טובה ותביא לי מתכון למרק חורפי, מדור האוכל יורד לדפוס", התחננתי בפניו של עידן ממסעדת רוזה הירושלמית שהצטרפה לשמחתנו לשורת מסעדות מהדרין. והוא היה עסוק, ושוב נדנדתי לו לקראת ערב, והנה המתכון הגיע, ודקה לאחר מכן הטלפון צלצל. "ביקשת מתכון, וחיפשתי תמונה, לא מצאתי, הייתי בבית עם הילדים , צלצלתי למסעדה, ותנחשי מה? השף הכין מרק עדשים אדומות. צילם ושלח. והנה, הספקנו את מדור האוכל בזמן, אני קיבלתי סיפור באמונה ואתם מתכון למרק עדשים אדומות שיחמם לכם את הלב.

חומרים להכנה:

• 2 כוסות עדשים אדומות
• 2 גזר
• 1 תפוח אדמה
• מלח
• פלפל
• כמון
• 2 שיני שום

עוד באתר:

תיעוד צבעוני

תקיפה מהאוויר: כך חוסלה החוליה שאיימה על כוחות צה"ל

קובי פינקלר

מיליונים התעוררו

ליל בלהות בגוש דן: 3 אזעקות ב-7 דקות והדי פיצוצים

אלי יעקובוביץ

צפו בתיעודים

נס בירושלים: רסיס ענק חדר את תקרת ה'קלויז' של בויאן

נתי קאליש

אטרקציה לתושבים

תיעוד: חילוץ הטיל האיראני שנפל ליד מקווה האר"י

אלי יעקובוביץ

אופן ההכנה:
קוצצים את הגזר והתפו"א לקוביות קטנות ומאדים מוסיפים את העדשים ומאדים לעוד חמש דקות תוך כדי ממליחים מעט מפלפלים, ומוסיפים כמון.
מוסיפים 2 ליטר מים, מבשלים עד שהעדשים מתרככים לגמרי, מוסיפים 2 שיני שום ומבשלים עוד עשר דקות, משפרים טעמים ע"י המלח פלפל והכמון.
מצלחתים ומגישים

בתיאבון!