הטיפ שישדרג כל מנה בשרית

עונת השמחות בעיצומה השף אלי מנחם ממסעדת רודריגז ממתיק לנו את ההכנות, בעזרת קצת דבש עם בשר והרי לכם שמחה אמיתית.

הוספה של כפית שתיים דבש לרוטב פפריקה תחזק את הטעם בבישול בשר

כשנצפה צלי בשר או עוף בדבש, ניקח בחשבון שישחים יותר מהר, ולכן, אם ניתן נוסיף את הדבש לרוטב בשלב האחרון של הצלייה בתנור. שווה להדגיש את הטעם בדבש במרינדות שונות, ובעיקר באלו המכילות גם חומץ או מיץ לימון השחמה בדבש אינה חיסרון במיוחד כשמדובר בזמן צליה קצר כמו למשל עוף בתנור. אבל גם בתבשילי קדירה כמו בחמין של שבת נשתמש בכף דבש על מנת להשיג את הגוון החום הענברי שמפיץ ניחוח נפלא.

עוד באתר:

צפו במעצר

"לקחנו טרמפיסטים", טענו ערבים שהסיעו שב"חים

אבי יעקב

בוגר הציונות הדתית

לקראת פיצוץ? הפצ"ר החדש תומך בחוק גיוס עם סנקציות

קובי אליה

אין גבול

הסתה בשידור חי: "בן גביר יוצא להורג ראשון"

קובי אליה

מחפשים גופות?

תיעוד מסוכן: מחבלי חמאס חמושים בשטחי צה"ל

פנחס בן זיו

רק בשמחות!