בהמשך לדיונים ברבנות הראשית על צורתם של מאפים, כפי שנחשף לראשונה כאן באתר קול חי, הורה היום (ב) אגף הכשרות ברבנות הראשית לבעלי המאפיות והקונדיטוריות שלא לייצר אזני המן מבצק חלבי על מנת שלא להכשיל את הציבור.
בחוזר כשרות שפרסמה הרבנות הראשית לפני זמן קצר נאמר כי "לפי ההלכה, אין לאפשר ייצור אזני המן מבצק חלבי על מנת שהציבור לא ייכשל".
לגבי בתי קפה שמעוניינים להגיש אזני המן חלביים אומרים ברבנות כי ניתן יהיה לתאם את הדבר באופן חריג בתיאום עם הרבנות המקומית ובתנאי שהמאפה יהיה מוגדל מהרגיל ובתוכו יהיה נעוץ דגלון עליו יהיה מסומן כי הוא "חלבי ;"או לחליפין ע"י מדבקה המודבקת ישירות על גוף הבצק שאינה ניתנת להסרה בקלות.
עוד באתר:
ברבנות הראשית מזהירים מפני קניה בתפזורת של אוזני המן וקוראים לציבור להקפיד ולרכוש אך ורק מיצרנים אשר ברשותם תעודת הכשר מרבנות מוסמכת או בחנויות שיש ברשותן תעודת הכשר בתוקף.
ברבנות אומרים כי בקניית אוזני המן יש להיזהר מאפיית עכו"ם, מאפה חלבי ,קמח לא מנופה, אי הפרשת חלה, מילוי לא כשר וכדומה.
