א. בגשתו אל פינת הקפה יקפיד לדחוף ב' או ג' אנשים ולכתחילה יקפיד לשפוך מהקפה שבידיהם
על בגדיהם והמסתעף….
ב. יוציא מבית הכוסות ו' או ז' כוסות יחדיו וישתמש באחד מהן והשאר יפלו ויתלכלכו ולא ישגיח
ולא יפנה לבו עליהם…
ג. ימלא מים רותחין עד למעלה ותוך כדי דיבור ישפוך שליש מן הכוס, כך מקובלנו ואין להרהר
אחריה.
ד. יקח הכף ויכניסנו לצנצנת הקפה ויוציא קכ"ז גרגירים ויכוון שבדרכו לכוסו ישפך מחצית מהן על
השיש ומחצית על גבי קרקע ומה שישאר יכניס לתוך הכוס…
ה. יש נוהגין לסגור צנצנת הקפה, ומנהג שטות הוא, ובמדינתינו אין נוהגים כן, כדי שיפוג טעמו
וריחו לאלו הבאים אחריו…
ו. יקח את הכף שעירב בו את הקפה והמים ולא ישטפנו אלא בעודו טופח על מנת להטפיח יכניסנו
לתוך הסוכר וישחירנו עד שיהפך לגוש מוצק ושחור ואז יוציא כנ"ל וישפוך כנ"ל …
ז. יקח החלב ויתחוב אפו לתוכו עד מקום שהיא מגעת ויריחנו היטב, ואל יסמוך על אלו שלקחו
מאותו החלב, שמא נתקלקל בינתיים ושמא גרם החטא והחמיץ.
ח. מצא שהחלב ראוי לשתיה, ישפוך לכוסו ואף מחוצה לו שנאמר טוב לצדיק טוב לשכנו…
ט. כשהכל מוכן לשתיה ישפוך מהכוס מעט ויוסיף מעט מים חמים ויוסיף עוד מעט סוכר ועוד קצת
קפה ועוד חלב ויחזור וישפוך שוב ויחזור ויתן וכו' וחוזר חלילה הכל כפי מה שהוא אדם.
י. יעשה ברכה בכוונה גדולה ויטעום מעט מן התבשיל ויחמיץ פניו וישפוך הכל לתוך הכיור ויתחיל
מסעיף א',
יא. יש נוהגין לשתות כמחצית מן הכוס, והכוס עם השאר להותיר על השולחן עד שישפך על גבי
קרקע או על השולחן עם ספרים או מסמכים ויתקלקלו, או עד שיתנדב אחר ויקחנו משם –
המוקדם מבין השניים.
יב. אם עבר מתחילת עשייתו עד סופו יותר מכדי אכילת שור הבור ולויתן ומסתפק אם עשה ברכה
אחרונה ימתין ב"פינת הקפה" עד שיוציאנו אחר או עד שיוציאנו הגבאי בכח….
יהודי יקר! אם לא הבנת…
קח את הקיצור:
נא לשמור על הניקיון !
