ויטמין C: מדוע הוא כל כך חשוב לבריאות שלנו?

בשנים האחרונות מייחסים לוויטמין C לא מעט תועלות ויתרונות בריאותיים נוספים הגנה מסוימת מפני מחלות חורף, שפעת במיוחד, ובעיקר הקלה והפחתה בימי המחלה, הגנה מפני אלרגיות, סיוע בשמירה על בריאות העור, השיניים, החניכיים, כלי הדם, זירוז ריפוי של פצעים, מניעת מחלות קשות ושיפור בריאותם של מעשנים. לעומת זאת, מחסור בוויטמין C עלול לגרום לבעיות בריאות חמורות.

מכיוון שהגוף שלנו אינו מסוגל לייצר בעצמו ויטמין C, אנחנו חייבים לספק אותו לגוף בתזונה שלנו ובכמויות נכבדות. ירקות ופירות נחשבים למזון שעשיר בוויטמין C, ויש בהם כאלה שעשירים בו בכמויות גדולות במיוחד: פלפל צהוב ואדום, גויאבה, ברוקולי, קיווי, כרוב ניצנים, תות שדה, פירות הדר, כרוב ועוד.

הדרך המומלצת ביותר, היא לאכול את אותם פירות וירקות בשלמותם, וטריים ככל האפשר. הסיבה לכך היא שוויטמין C מתחמצן ונהרס בחשיפה לאוויר או לטמפרטורות גבוהות במהלך הבישול והאפייה, וכן בהקפאה והפשרה של מזון.

עוד באתר:

תיעוד מרטיט

הצדיק הזדעק באמצע סליחות: "איך בעהט דיר טאטע"

פנחס בן זיו

כך זה נראה

צפו: מגדל ששימש את חמאס למעקב אחר החיילים - הופצץ

קובי פינקלר

ביקורת נוקבת

הפוסט של האב השכול: "ילדה שהתבשלה למוות"

פנחס בינדר

בוגר 'הקול החדש'

זאבי קמיאנסקי בסינגל קליפ חדש • לדחוף חזק

אליעזר חסיד

לחילופין, ישנם כאלה שמעדיפים ליטול תוספי תזונה המכילים את הוויטמין ובארצות הברית הנתונים מצביעים על כך שלמעלה מ-25% מהמבוגרים נוטלים תוסף תזונה של ויטמין C כהשלמה לתפריט או בגלל מחסור בפירות ובירקות טריים בתזונתם.

התוכן מוגש באדיבות 'אלטמן בריאות' הפועלת שנים רבות במקצועיות ובאחריות על מנת לספק לכלל הציבור מגוון פתרונות בריאותיים אשר ישתלבו בשגרת החיים ויסייעו להיטיב עם הגוף במצבי חיים שונים ולאורך מעגל החיים.