השעה 01:00 בלילה, ירושלים הקרירה הר חוצבים. בעוד פחות מ 24 שעות יגיעו לכאן אלפי אנשים לחלוקת הקמחא דפסחא הגדולה בעולם שע"י 'עונג שבת ויו"ט' בשיתוף משפחת רכניץ, אבל גם בשעה כזו המקום שוקק חיים. מלגזות נעות מצד לצד, משאיות מגיעות בזו אחר זו לפרוק את המיץ ענבים, היינות ,התפו"א, הגזר, הביצים הבשרים ועוד. אבל מסתבר שזה לא רק היום, הכל החל עם צאת שבת הגדול או יותר נכון לפני מס' חודשים.
אז, בשלהי החורף במשרדי עונג שבת ויו"ט יושב האיש שקיבל את כינוי 'שר החסד' - הר"ר אפרים שטרן שליט"א, בנו החביב הר"ר יעקב שטרן ועסקני הארגון ושם בעצם מתחיל הדיון איך עושים השנה תשפ"ב את החלוקה של הקמחא דפסחא ל 18,000 משפחות. יוקר המחיה עולה, מחירי חד פעמי עולה, משפחות רבות נוספות שעול המחיה השנה יותר מתמיד מעיק מגישות בקשות לקבל השנה לראשונה את המצרכים לחג, אבל הרב שטרן עושה הכל, אבל הכל שלכולם יהיה מצרכים חשובים לעשות את חג הפסח.
