לאחר שהתגלו עקבות מזעריות של חלבוני חלב בדבש יד מרדכי, מבהירים בבד"ץ קהל מחזיקי הדת כי לאחר בדיקות מעבדה, כמות החלבון שהתגלתה במוצר מזערית ונמדדת בחלקיקי מיליון שאין להם שום משמעות הלכתית והדבש מוגדר פרווה למהדרין מן המהדרין ויאכלו ענווים וישבעו.
מ"יד מרדכי" נמסר הבוקר כי לאלו שאלרגיים לחלב מתבקשים שלא לצרוך דבש טהור מפרחי בר, בצנצנת או בבקבוק לחיץ, בכל סוגי המשקלים והגדלים, אשר מסומנים ב-"עדיף להשתמש לפני" מתאריך 02.01.2025 ועד לתאריך 14.04.2025.
עוד באתר:
הבוקר נמסר מהחברה כי בעקבות פניות שהתקבלו מצרכני דבש האלרגיים לחלב הוחלט בשיתוף עם עמותת יהל, לבצע בדיקות מעבדה שבעקבותיהן נמצאו עקבות מזעריות של חלבוני חלב באחד ממקורות הדבש של דבש יד מרדכי.
שאריות אלו נובעות ככל הנראה מהדבורים, עקב הזנת הדבורים בחלבוני חלב או המצאות על יד מקורות עם חלב. דבש זה, בו נמצאו עקבות חלבוני החלב , מקורו בחו"ל והוא מהווה חלק מהבלנד שמרכיב את דבש יד מרדכי ביחד עם הדבש הישראלי עקב מחסור קבוע בדבש בארץ. החברה פועלת לאיסוף המוצרים והוספת הסימון "עלול להכיל חלב" .
במשרד הבריאות מסרו בהמשך להודעה כי המשרד פועל לבדיקת הימצאות חלבון חלב בדבש של משווקים נוספים בישראל. משרד הבריאות ממליץ לבעלי אלרגיה לחלב לא לצרוך דבש, מחשש שמכיל רכיבי חלב ברמה מסוימת. לבירורים ניתן לפנות באמצעות "צור קשר" באתר או באמצעות הטלפון במספר 6860*
