המתכון המנצח בחצי הגמר – משימת "מאכל לחג".
מאת: יעל שטרית
מצרכים:
3 זוקיני טריים
250 גר' גבינת חרמון
100 גר' גבינה צהובה
100 גר' גבינה לבנה
3 כפות צנוברים
3 כפות פטרוזליה קצוצה דק
2 כפות בזיליקום קצוצים
מלח, פלפל שחור
עוד באתר:
אופן ההכנה:
1. פורסים את הזוקיני לאורכם לפרוסות דקות.
2. משמנים את את הפרוסות, ממליחים ומפלפלים.
3. מחממים מחבת פסים עם מעט חמאה עד שהיא מתחילה להעלות עשן.
4. מניחים על המחבת את פרוסות הזוקיני וקולים כשתי דקות מכל צד, מקררים מעט.
5. מערבבים את הגבינות, התבלינים והצנוברים, מכינים מהתערובת כדורים קטנים.
6. כורכים סביב כל כדור רצועת זוקיני ומניחים את הרצועות המלופפות בתבנית אפיה. מהדקים על כל גבעת גבינה כמה צנוברים.
7. אופים כעשר דקות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות.
בהצלחה!!!
