אחלה - שידוכי סלטים עם שף שטראוס | באדיבות: יח"צ

"שילוב שאני מאוד אוהב", פותח יניב, "זה טחינה עם סלט קוביות סלק. כשיוצקים את הטחינה מעל הסלק או מניחים בקערה יפה את הסלק מעל הטחינה נוצרת ניגודיות יפה בצבע בין הסגול והלבן, ניגודיות בטעם בין המתקתק למריר וניגודיות במרקם בין נגיסות לקרמיות. הכי ניגודים משלימים שיש".

"שילוב נוסף שאהוב עלי במיוחד הוא השילוב בין חומוס וכרוב סגול במיונז. אני למדתי על השילוב הזה מאשתי, וזה היה נשמע לי מוזר בהתחלה, אבל במציאות זה עובד ביחד נהדר. כנראה שחלק משידוך טוב זו גם היכולת להקשיב לצד השני…"

יניב מציע גם שידוך מעניין יותר למתקדמים: "שילוב מעניין במיוחד הוא בין חציל בטעם כבד לבין חזרת, כשטועמים את זה ביחד זה כל כך טעים, שלא ברור כבר איך ניתן יהיה להפריד ביניהם – ממש מקרה קלאסי של שלם הגדול מסך חלקיו".

"ושידוך אחרון לסיום – הוא בין מטבוחה (רגילה או חריפה לטעמכם) לבין סלט פלפלים קלויים – השילוב הזה יוצר יחד רוטב טעים שאפשר להשתמש בו כמטבל לצ'יפס או לג'חנון או כבסיס לבישול מאכלים כמו שקשוקה, דג מזרחי ואפילו גולש בשר".

על מנת שתוכלו לגוון את סעודות השבת או את הארוחות השונות עם מבחר עשיר של סלטים שונים, מציעים באחלה בתוך מגוון האריזות גם את סדרת הסלטים באריזות 250 גרם. כלל סלטי אחלה זוכים לכשרות של בד"ץ שארית ישראל.

 

 

 

 

 

 

 

 











עוד כתבות שיעניינו אותך

דוד ברג בקאבר מיוחד ל'שבת היום לה'"

אליעזר חסיד
תיעוד

זוג צבאים נפלו לבור במערה; הורדמו וחולצו

אבי יעקב
השר מסביר

שידורי קול חי בכל הארץ? "הדיפ סטייט שולט"

הקבינט
סכומי עתק

השוטרים סיימו לספור את הכסף מהפשיטה בראמללה

קובי פינקלר
הלחן של משה פלד

יום הדין • יהודה בורן & נתנאל אמסילי בקאבר קסום

אליעזר חסיד
משובח

חיים ישראל בביצוע מחודש - 'אדון הסליחות'

אליעזר חסיד
צפו

תיעוד דרמטי: מטוס הקרב צולל - ומתרסק

אבי יעקב
תקיפה משמעותית

'טיפת מזל' בצנעא: מה באמת קרה בתימן היום בצהריים?

קובי פינקלר
'זאפטיג'

"איך אתה מעז לחייך בחודש אלול?" | הפלייליסט

אלי ממונסי
משחזרים

מתמודדי "הקול החדש" במרדף אחר גנב בבני ברק

מנחם טוקר
תיעוד ענק

המונים בכו אחרי מיטתו של האדמו"ר; בנו הוכתר תחתיו

נתי קאליש
קנס 1,000₪

צפו: רכבי ההסעות הורדו מהכביש על ידי המשטרה

אבי יעקב
צפו

נערכים לכיבוש: מרכזים נוספים יוקמו ברצועה

קובי פינקלר

"שמחה טאנץ 2" • שמחה בירנהאק מדליק מחדש את האנרגיה

אליעזר חסיד
צפו

"יש שניצל תירס": מני ואפי במערכון משעשע

אפי סקקובסקי ומני וקשטוק
צפו בדבריו

נתניהו הגיע לכפר הדרוזי: "קיבלתי חץ ישר לתוך הלב"

שלמה ריזל
הראשל"צ:

"במה אתם מדינה יהודית? ניסע לאמריקה ונחיה שם בשלווה"

אבי מימרן
צפו בתוכנית

פותחים את חודש אלול: דוד בן ארזה מגיע ל'שולמלייכם'

קובי ברומר ומנדי וייס
סוחף ומרגש

יידל ורדיגר וקובי ברומר • לקט הלהיטים הגדולים

קובי ברומר ומנדי וייס
צפו

ירי תועד בחתונה הכפולה; החתנים הערבים נעצרו

פנחס בן זיו