גולדיס היא הרשת הוותיקה והמובילה בישראל בתחום האוכל היהודי, עם ניסיון של 44 שנה בהרכבת ארוחת וסעודות סביב מעגל השנה היהודי. גם בחג הסוכות ושמחת תורה מציעה גולדיס אוכל יהודי מסורתי ומנות ייחודיות המותאמות לחג, הכוללות מצע קולינרי מרהיב בניחוח יהודי כמו כרוב ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות קלאסי, רגל בקר קרושה (גאלער), קוגל מתוק עם קינמון ועוד.
השנה גולדיס מציגה גם מנות ספיישל חגיגיות בהשראת ברכות, שפותחו בשיתוף פעולה בין שף אבי דן ומאסטר שף תום פרנץ.
הספיישלים שמוצעים הם: שושנים ותפוחים בדבש חלות רכות מבצק שמרים עשיר, במילוי פרוסות תפוחים מקורמלים בדבש וקראמבל; טאבולה תמרים וסומאק בורגול, נענע, פטרוזיליה, שאלוט, עם תמר מג'הול קצוץ ולימון טרי; פילה סלמון שלם חגיגי קראסט עשבי תיבול טריים, ירקות שורש וציר רימונים; כבד קצוץ מחמותו של שף תום פרנץ ריבת בצל וריבת עגבניות שרי; קונסומה טלה כופתאות עשבי תיבול ורמז רימונים; כשאשפלו פוגש עוף צלוי עוף שלם ממולא, אשפלאו אורז, צימוקים ותמרים, בצל מקורמל וגרגירי חומוס עטוף בגלייז דבש; מעורב כתף בקר על פולנטה דלעת בשר רך, פולנטה מתקתקה, שמן פטרוזליה; גולאש רועים של שנה חדשה תבשיל עשיר, תפוח אדמה וירקות שורש; שוקי עוף צלויים עם בצלים, תפוחים ומייפל מתקתק וחגיגי; גלאט אסאדו, פורטובלו ורוזמרין בצק פריך, תמרים, עשבי תבלין.
עוד באתר:
כמובן, שלצד כל זאת, קיים התפריט הרחב של גולדיס הכולל דגים, החל בקרפיון וכלה בקציצות מזרחיות ומגוון של סוגי מעושנים והערינגים. מגוון מנות ראשונות של כבדי עוף, מוסקות, סיגרים בשר ועוד. מנות עיקריות הכוללות מגוון עופות ובשרים במנעד רחב של תיבולים וטעמים. כל זאת לצד עשרות תוספות ותפריט קינוחים עשיר במיוחד מחומרי גלם איכותיים.
שימו לב לזמני ההזמנות והאספקה; עבור חג סוכות ניתן להזמין עד יום שני ז' תשרי 29/9 בשעה 00:00. ההזמנות יסופקו ביום ראשון י"ג תשרי 5/10 בין השעות 08:00 ל23:00.
עבור שמחת תורה ניתן להזמין עד יום שני י"ד תשרי 6/10 בשעה 00:00. ההזמנות יסופקו ביום ראשון כ' תשרי 12/10 בין השעות 08:00 ל23:00.
כשרות: בד"ץ העדה החרדית.
להזמנות: באתר – goldys.co.il או בטלפון – 02-6200100.
סניפי גולדיס'; ירושלים – רחוב עזרת תורה 18, בני ברק – רחוב מצדה 9, מתחם ב.ס.ר.
