בעוד עם ישראל משלים את ההכנות האחרונות לחג הפסח, במפעלי 'אסם' – אחת ממעצמות המזון הגדולות בישראל – מסכמים מבצע לוגיסטי וכשרותי רחב היקף. בראיון למהדורה המרכזית ב'קול חי', סיפר רב החברה, הרב רפאל מנת, כי ההיערכות לחג אינה עניין של שבועות בודדים: "ברוך השם בסיעתא דשמיא, אסם הצליחה להיערך בזמן. התחילה לא חודש לפני פסח, אלא שנה לפני פסח. ההכשרות בוצעו כבר בתחילת החורף, כולל ייצורים מיוחדים לחו"ל וכדומה".
לדברי הרב מנת, למרות אתגרי התקופה, החברה הגיעה לערב החג כשהיא מוכנה לחלוטין: "הגענו למלחמה כשאנחנו ערוכים ומוכנים עם מספיק מוצרים כשרים למהדרין בכל הרשתות". אך הבשורה האמיתית והדרמטית השנה, לדבריו, אינה נוגעת רק לימי החג עצמם, אלא דווקא ליום שאחריו – סוגיה המעסיקה רבבות צרכנים המקפידים על "חמץ שעבר עליו הפסח".
במשך שנים נהגו המדקדקים בכשרות להמתין שבועות ארוכים לאחר החג עד להופעת מוצרים ש"נאפו או נטחנו לאחר הפסח", מתוך רצון להימנע ממוצרים שנמכרו לגוי. השנה, הרב מנת מבשר על שינוי דרמטי בזכות מבנה הבעלות של החברה: "אסם באה עם בשורה מאוד מעניינת. תמיד אחרי פסח הציבור מחפש מוצרים שיוצרו לאחר החג, כי ישנו ציבור גדול מאוד של מהדרין שלא רוצה מוצרים שנמכרו במכירת חמץ. הפעם, יש לנו בשורה אמיתית בזכות חברת הבעלות 'נסטלה'".
עוד באתר:
הרב מסביר את הפן ההלכתי המרתק: "חברת נסטלה היא חברה של אינם יהודים. וברגע שהמוצר היה בבעלות של מי שאינו יהודי, דינו מבחינה הלכתית אינו כ'נמכר לגוי' במכירה הרגילה, אלא כחמץ של גוי גמור. המשמעות היא שכל מוצרי אסם שהיו במחסני החברה בחג, דינם כאילו יוצרו ונטחנו לאחר הפסח ממש".
כדי להקל על הצרכנים לזהות את המוצרים המהודרים הללו, החברה יצאה בסימון ייחודי: "אסם עשתה כיתוב מיוחד. תופיע חותמת מפורשת שבה יהיה כתוב: 'המוצר היה בבעלות גוי בחג הפסח'. כל המוצרים עם החותמת הזו הם מוצרים שהיו במחסני אסם הבלעדיים תחת הבעלות של נסטלה, ולכן הם נחשבים למהדרין מן המהדרין למי שמחפש מוצר שלא עבר מכירת חמץ רגילה. זו פריצת דרך לכל מי שהיה רגיל להמתין זמן רב אחרי החג".
האזינו לריאיון המלא, מתוך המהדורה המרכזית בהגשת אבי מימרן ב'קול חי':
