בתוכנית 'אשת חיל' בהגשת מיכל ירושלמי, התארחה הקונדיטורית לקינוחי בוטיק, עוגות מעוצבות לסדנאות וקינוחים קלילים, יהודית לוי לשיחה קלילה ומעוררת השראה על יצירתיות במטבח הביתי.
לאחר חג הפסח, כשחוזרים לשגרה, יהודית מביאה איתה גישה מרעננת: "אנחנו אוהבים חיים קלים". היא מציעה רעיונות פשוטים, מהנים ובעיקר כאלה שמשלבים את הילדים בפעילות יצירתית. לדבריה, אין תחליף לזמן איכות משותף: "אין יותר חוויית מזה".
גולת הכותרת של הראיון הייתה מתכון ייחודי בשם "חול קסום אכיל". מיכל הופתעה ושאלה: "איך חול יכול להיות אכיל?" ויהודית הסבירה שמדובר במרקם המזכיר חול, אך עשוי מביסקוויטים וחמאה – בטוח לחלוטין למאכל. כל מה שצריך זה בסיס פשוט וכיפי להכנה: פטיבר (או כל ביסקוויט אחר) שטוחנים לפירורים דקים. אל הפירורים מוסיפים בהדרגה שמן או חמאה מומסת, ומערבבים עד שמתקבל מרקם של חול רטוב – כזה שאפשר לדחוס ולעצב ממנו צורות.
עוד באתר:
כעת אפשר להפוך את זה לחוויה צבעונית ומגוונת: מחלקים את התערובת לקערות ומוסיפים טעמים וצבעים לפי בחירה. למשל, קקאו יתן גוון חום ושוקולדי, כורכום ייצור צבע צהוב, ואפשר גם לשלב מיני שוקולד צ’יפס שיוסיפו “אבנים קטנות” בתוך החול. הילדים יכולים לשבת, למעוך, לבנות וליצור בחופשיות – פעילות שמרגיעה, מעסיקה לאורך זמן וגם הרבה פחות מלכלכת מבצק רגיל. והבונוס הגדול הוא שהכל אכיל, כך שאין לחץ מהלכלוך.
בסיום, יהודית עודדה יצירתיות וגיוון: ניתן להשתמש בכל סוגי העוגיות, להוסיף צבעים וטעמים, ולהפוך שאריות למשהו חדש. מיכל סיכמה בהתלהבות: "גילית לנו משהו חדש, אחר", ויהודית חתמה: "זה תמיד כיף לעלות ולשתף".
האזינו לשיחה המלאה מתוך התוכנית 'אשת חיל' ב'קול חי':
