האם אפשר להשתמש בתנור שחומם בו מאכל חלבי לצורך אפיית מאכל בשרי, ולהפך, לאחר המתנה של 24 שעות? הרב אברהם יוסף מבהיר כי לא ניתן לעבור באופן אוטומטי משימוש חלבי לבשרי או מבשרי לחלבי רק משום שחלפו 24 שעות, אלא יש לבצע הכשרה המורכבת משלושה תנאים.
התנאי הראשון הוא ניקיון מוחלט של התנור. אם התנור אינו נקי, פעולת ההכשרה אינה מועילה. התנאי השני הוא המתנה של 24 שעות מאז השימוש הקודם. לאחר פרק הזמן הזה, הטעם הבלוע בדופנות התנור נחשב ל"נותן טעם לפגם". התנאי השלישי הוא הפעלת התנור בחום הגבוה ביותר למשך 20 דקות לפחות. רק לאחר קיום שלושת התנאים ניתן לעבור משימוש בשרי לחלבי או להפך.
הדברים נאמרו בתוכנית 'שמור וזכור' עם הגאון הרב אברהם יוסף. הרב הדגיש כי גם לאחר הכשרת התנור יש להקפיד על שימוש בתבניות נפרדות, מסומנות, ואין להשתמש באותן תבניות למאכלים בשריים וחלביים. בנוסף, הדגיש הרב כי גם בתנורים המגיעים לחום גבוה במיוחד, אין לעבור בין השימושים ללא המתנה של 24 שעות וקיום תנאי ההכשרה.
עוד באתר:
אולם כללים אלו נוגעים רק למעבר בין בשר לחלב ובין חלב לבשר, ולא להכנת מאכלי פרווה. בנוגע למאכלי פרווה, הסביר הרב כי אין צורך להמתין 24 שעות לפני השימוש בתנור, לא לספרדים ולא לאשכנזים. לדבריו, ההמתנה נדרשת דווקא כאשר מבקשים להעביר את התנור משימוש בשרי לחלבי או להפך.
בהמשך התייחס הרב לתנורים מתקדמים המצוידים בתוכנית פירוליטי, המיועדת לייבש ולשרוף את כל השאריות והבליעות שבדופנות התנור. לדבריו, הפעלת תוכנית זו מאפשרת, מבחינה הלכתית, לעבור באותו יום משימוש בשרי לחלבי או להפך, ללא המתנה של 24 שעות. עם זאת, הרב ציין כי הדבר אינו מומלץ משום שהפעלת התוכנית עלולה לקלקל את התנור, אף שמצד הדין מדובר בניקיון מושלם המאפשר את המעבר.
האזינו לשיחה המלאה מתוך התוכנית 'שמור וזכור' ב'קול חי':
