עוגת גבינה בציפוי ריבת חלב / חיה

החומרים לשכבה הראשונה:
• 7 ביצים מופרדות
• 750 גרם גבינה
• לבן גדול
• שמנת חמוצה
• כוס וחצי סוכר
• כוס קמח
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1 אינסטנט פודינג וניל של עלית
חומרים לציפוי:
• ריבת חלב
• שמנת מתוקה
• כוס חלב
• אינסטנט פודינג וניל של עלית

אופן ההכנה:
• את החלבונים יש להקציף עם חצי כוס סוכר.
• לחלמונים יש להוסיף את יתר החומרים
• לאחד בעדינות בין שני התערובות.
• לאפות ב150 מעלות בין 45 דקות לשעה לחכות שיתקרר בתנור
• למרוח ריבת חלב
• להקציף שמנת מתוקה כוס חלב וחבילת אינסטנט וניל של עלית
• למרוח על הריבה ולגרד שוקולד מעל
• לתקוע קובית שוקולד פרה של עלית!