קאפקאייק מטריפים / חוי

חומרים:
• 6 ביצים
• 350 גרם סוכר (כוס ו3/4)
• 250 גרם קמח (כוס ו3/4)
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 175 גרם שוקולית (כוס ו3/4)
• 270 מ"ל שמן (כוס ו2 כפות)
• 300 מ"ל שמנת מתוקה (כוס ו1/4)
חומרים למילוי:
• ניתן למלא ככל העולה על רוחכן בעזרת מזרק לתוך הקאפקייקס:
• ריבת חלב
• שוקולד חלב
• ריבות – תותים , דובדבנים ..
• גנאש
• ועוד..
חומרים לקרם:
• 2 שמנת מתוקה
• חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל של עלית
• 2 כפות שוקולית
• 4 כפות קקאו

אופן ההכנה:
• לערבב יחד את כל החומרים היבשים: קמח, שוקולית, סוכר, אבקת אפיה
• להקציף החומרים הרטובים: ביצים, שמן, שמנת מתוקה
• לאחר ההקצפה יש לשפוך את החומרים היבשים ב 3 שלבים: שליש ראשון ולערבב במיקסר בתוך החומרים הרטובים, שליש שני ולערבב ואת האחרון ולערבב.
• לאפות כ 20 דק' בחום של 180 מעלות במנג'טים.
הכנת הקרם:
• להקציף 2 שמנת מתוקה
• להוסיף תוך כדי ההקצפה חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל של עלית
• להוסיף את השוקולית והקקקאו