משרד החקלאות חושף: המחיר שמוכר מגדל העופות ירד בכ- 15%, אך המחיר לצרכן לא ירד באותו היחס.
לאחר הורדת נושא הפטם מחוק ההסדרים, התחייבו החקלאים להוריד את מחיר העוף ב- 10%. בפועל החקלאים אכן הורידו את המחיר בכ- 15%, אך ההוזלה לא באה לידי ביטוי במחיר העוף לצרכן, כיוון שרשתות השיווק והמשחטות לא הורידו מחירים בהתאמה.
על פי תחשיב שנערך במשרד עולה, כי החקלאי מקבל כ- 6.5 ש"ח לק"ג בשר עוף, עלות השחיטה במשחטה נאמדת בכ- 2 ש"ח לק"ג, ובשער המשחטה נמכר ק"ג עוף בכ- 12 ש"ח לק"ג. לדעת כלכלני המשרד, בתוספת מרווח קמעוני סביר ומע"מ, המחיר לצרכן לא צריך לחצות את ה- 16.5 ש"ח לק"ג עוף טרי שלם הנמכר במעדנייה ו- 19 ש"ח לק"ג עוף טרי שלם ארוז.
עוד באתר:
במקביל, על פי מעקב משרד החקלאות, המחיר הסיטוני של מלפפונים עלה בשבוע האחרון מ- 4.1 ש"ח לק"ג ל- 5.6 ש"ח לק"ג. ככלל, בעונה זו מחיר המלפפונים גבוה מן הממוצע השנתי, ולכן מאפשר משרד החקלאות יבוא מלפפונים מחו"ל, בעיקר מירדן. השבוע, בשל הטמפרטורות הנמוכות אשר מעכבות ומאטות את הבשלת המלפפון עלה המחיר עוד יותר.
