מירי זורגר בסדרת מתכונים לתשעת הימים • פשטידת טונה וירקות

תשעת הימים הם ימים מאתגרים לכל עקרת בית, איך להאכיל את הילדים והמשפחה במשך שבעה ימים, לא כולל שבת כמובן, באוכל מזין, טעים ועם כל זאת, לא בשרי.

במשך השבוע הקרוב אנו נעלה כאן בכל יום מתכון חדש, טעים ומזין ממבחר המתכונים המיוחדים של השפית 'מירי זורגר' על טהרת ה'פרווה'.

מצרכים

• 1 חב' ספגטי מבושל לפי הוראות היצרן

עוד באתר:

הילולא דבר יוחאי

הממ"ז מזהיר: "לא לעלות בלי אישור ולא לקנות ממאכערים"

אבי מימרן

לאחר האיחוד

תזוזות במחנה השמאל: איזנקוט מזנק, בנט ולפיד צוללים

שמעון כץ

מחדל בלונדון

המחבל דקר במשך דקות ארוכות; יהודים מסתירים סממנים

יוני שניידר

ברוך ה'

איכות חיים גבוהה בבני ברק? הקנאה בעיתון החילוני

אבי יעקב

לירקות

• 2 בצלים קצוצים
• 2 גמבה קוביות
• 4 עגבניות קצוצות
• 2 שיני שום כתוש
• פלפל שחור גרוס טרי
• 3 כפות אבקת מרק עגבניות
• 1/3 כוס שמן
• 170 גר' טונה בשמן ללא נוזלים
• 2 כוסות זיתים פרוסים
• 2 ביצים

אופן ההכנה

הכינו תחילה את הירקות:

• במחבת עמוקה מאדים את הבצל עד להשחמה קלה מוסיפים את השום ומטגנים עוד כדקה.
• מוסיפים את שאר הירקות הקצוצים ומטגנים 10 ד' נוספות
• מתבלים ומערבבים מוסיפים 2 כוסות מים ומבשלים כשעה עד שהירקות רכים
• מוסיפים את הטונה  ומערבבים, טועמים, מתקנים תיבול ומצננים.

המשיכו לפסטה:

• את הפסטה מערבבים עם הביצים ומוסיפים את תבשיל הטונה.
• מוסיפים זיתים קצוצים ומעבירים ל 2 תבניות אינגליש קייק

אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ 40 ד' או עד להשחמה

אפשר לפזר מעל הפשטידות גבינה צהובה מגוררת.

בתאבון