זה נוגע כמעט לכל אחד מאיתנו, שומרי הכשרות. אם בטיול לחו"ל או בנסיעת עסקים. אם בטיסה לרגל שמחה משפחתית או חלילה לצורך רפואי. תמיד עולה השאלה: "אז מה אפשר לאכול?"
לפני שנים ספורות, במהלך חופשה באחת ממדינות אירופה, התחשק לנו לטגן צ'יפס במטבח הצימר ששכרנו.
כלים היו לנו מהבית, תפוחי אדמה אפשר לקנות בסופר, אבל מה לגבי שמן לטיגון?
קפצנו למלון הסמוך (המוכר ככשר למהדרין!), ושאלנו את בעל המקום איזה שמן אפשר לקנות ללא חשש כשרות. הוא השיב לנו שאין שום בעיה לקנות כל שמן צמחי, בתנאי שמצוין על התווית 100%. נשמע פשוט, נכון? מתברר שממש לא.
עוד באתר:
לדברי הרב זריצקי, בתהליך הפקת השמן עלולות לצוץ בעיות כשרות רבות. ולמעשה, רק שמן זית טהור מותר לקנות בכל מקום.
יש הרבה אקסיומות והנחות שגויות לגבי כשרות בחו"ל. מספיק שכתוב באיזשהו מאמר באינטרנט שמוצר מסוים הוא כשר, או שמישהי שמעה ממישהו שמותר, והדבר הופך להנחה מוסכמת. "מותר לקנות מיץ טבעי 100% בכל מקום" או "בריבות אין בעית כשרות" ועוד.
כמו שבארץ לא נקנה מוצרים בסופר, או נשב לאכול במסעדה, בלי לבדוק תעודת כשרות ממקור מוסמך. כך גם בחו"ל, לא מספיק להחליט על סמך שמועה בלתי מבוססת, אלא צריך לבדוק בבירור מול רב או גוף כשרות מוסמך.
בדיוק בשביל זה ערכתי את הרשימה הבאה, ובה כל המוצרים שאפשר לקנות ולאכול ללא חשש כשרות בכל מקום בעולם (בארץ – יש להקפיד על טבל, ערלה, תרומות ומעשרות). לא הסתמכתי על שמועות ומקורות לא מוסמכים, אלא עשיתי מחקר יסודי וביררתי את הענין עם הרב יוסף זריצקי, מומחה עולמי לכשרות.
ירקות ופירות
ירקות ופירות שלמים ניתן לאכול ללא חשש. בפירות שעשויים להיות מתוצרת הארץ (בעיקר פירות הדר ואבוקדו) רצוי לבדוק זאת (בד"כ יש עליהם מדבקה עם סימון JAFFA וכד'), ואם כן יש להפריש תרומות ומעשרות.
שקדים ואגוזים טבעיים וכל סוגי הפיצוחים – מותר.
פירות יבשים
משמש מיובש, צימוקים, שזיפים מיובשים, תמרים מיובשים, חמוציות, אפרסק מיובש, תפוח עץ, אגס, חבוש, ערמונים, גרעיני דלעת – מותר.
פירות מיובשים שברכתם "בורא פרי האדמה" כמו בננה צ'יפס, אננס, פפאיה – זקוקים לכשרות מהודרת.
ירקות קפואים כשרים
אם הם מסוג שיש בו חשש לנגיעות בחרקים (כגון פטרוזיליה, עלי תרד, ברוקולי, כרובית ועוד), טעונים בדיקה. כמובן שאם מצורפת לירק הקפוא שקית רוטב אסור להשתמש בה, אלא אם כן יש עליה סימן הכשר.
ביצים ומוצרי חלב
ביצים – אפשר לקנות בכל מקום. כדאי לקנות את הלבנות (בחומות יש פעמים רבות דם)
חלב
יש הבדל בין שומרי כשרות המקפידים להשתמש ב"חלב ישראל", לבין אלה שלא מקפידים על כך.
אלו שאינם מקפידים על חלב ישראל יכולים לצרוך חלב ניגר (חלב בלבד ולא גבינות או מוצרי חלב אחרים) במדינות מסודרות, המפקחות שהחלב יהיה רק חלב פרה, כמו ארה"ב ומערב אירופה (במקומות בהם הפיקוח הממשלתי פחות הדוק – אסור).
מוצרי יסוד – מכולת
שמן זית – במדינות שבהן החוק מפקח על ייצורו – מותר.
מלח שולחני רגיל ומלח עבה לבישול אינם זקוקים לכשרות כלל.
סוכר לבן וסוכר חום אינם זקוקים להכשר.
אורז לסוגיו כולל אורז מלא, אורז פרא ואורז שחור, אינו זקוק לכשרות ואין בו חשש לציפויים של שמנים אסורים.
קטניות יבשות – אם לא עברו כל עיבוד – מותר.
רסק עגבניות – מותר, בתנאי שמצוין שהוא 100% טבעי.
פריכיות אורז ניתן לקנות בכל מקום בעולם
קפה
תה
דבש – דבש טהור
תבלינים
פפריקה מתוקה ללא שמן, פלפל שחור שלם ופלפל אנגלי שלם, שומשום, זרעי פשתן, קימל, קצח.
דגים
דג חי או קפוא מותר, אם הוא מוכר בוודאות כדג כשר, או שרואים עליו קשקשים בבירור.
דגים קפואים שקונים בסופרמרקט – כשקונים פילה ללא עור צריך לבדוק שיש עליו קשקשים.
דגים טריים – עדיף לקנות דג שלם בגלל הסכין בה משתמש המוכר גם לדגים שאינם כשרים.
משקאות
מים מינרליים
סודה ללא טעמים
קוקה-קולה (כולל דיאט) פפסי, פאנטה, שוופס – מקובלים ככשרים. ספרייט של חברת קוקה קולה רגיל ודייאט (למעט המיוצר באנגליה) אינו זקוק לחותמת כשרות בכל העולם.
בירה – בירה לבנה ושחורה ללא תוספת טעמים.
וודקה ללא טעמים של החברות: פינלנדיה, אבסולוט, ואן גוך וסמירנוף (למעט תוצרת אנגליה ללא הכשרות) הינם ללא חשש כשרות
משקאות חמים
קפה ותה:
מותר בכוס חד-פעמית או בכוס זכוכית. יש להימנע מחלב נכרי (אפשר לשתות עם חלב סויה).
עדי וייץ מנהלת בלוג למטיילים בחו"ל
http://www.metaylimbkipa.com/
