קופץ בראש • חגיגה תאילנדית בווק

מצרכים:

חבילת נודלס מבושלת על פי הוראות הכנה

2 בצלים קצוצים

4 שיני שום כתושות

2 גזרים חתוכים לגוליאן

3 קישואים חתוכים לאצבעות

4 פלפלים בצבעים חתוכים לרצועות דקות

1/2 כרוב לבן קצוץ

2 כוסות אפונה קפואה

לתיבול

1/2 כוס רוטב סויה

1/3 כוס שמן

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

להגשה

2 כוסות קשיו מטוגן במעט שמן

1 חב איטריות נודלס מבושלים לפי הוראות היצרן

אופן ההכנה

במחבת ווק מתחילים בטיגון הבצלים עד להשחמה קלה מוסיפים את השום ואז את שאר הירקות לפי סדר הקשיחות שלהם

מטגנים תוך כדי הקפצה עד שירקות הקשים מעט רכים

מתבלים ומערבבים מוסיפים את אטריות הנודלס מערבבים ומגישים מיד

מפזרים אגוזי קשיו לפני ההגשה