בראוניז בננות ואגוזים

זמן הכנה: שעתיים

רמת קושי: קל

כמות: תבנית 20*20 ס"מ

מצרכים

לבראוניז:

200 גרם שוקולד פרה מריר

150 גרם חמאה (או מרגרינה לגרסת פרווה)

150 גרם (3/4 כוס) סוכר

קורט מלח

3 ביצים L

100 גרם (3/4 כוס) קמח

50 גרם (1/2 כוס) אגוזים קצוצים גס

3 בננות קטנות, חתוכות לקוביות

 

אופן ההכנה

• מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
• שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים את החמאה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי, עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
• מוסיפים סוכר ומלח וטורפים עד שהם נטמעים בתערובת.
• מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, תוך טריפה בין הוספה להוספה.
• מוסיפים את הקמח והאגוזים הקצוצים ומערבבים רק עד שאחיד.
• מוסיפים את הבננות החתוכות ומערבבים עד שהן מתפזרות באופן שווה בתערובת.
• יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
• אופים במשך 18-25 דקות או עד שהבראוני מתייצב בשוליים, אך עדיין מעט רך במרכז.
• מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר וחותכים לקוביות.

 

טיפ מהפרה!

• שומרים את הבראוניז בקופסה אטומה במקרר עד 5-6 ימים. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.
• אפשר להשתמש בכל סוג של אגוזים שאוהבים.
• חשוב לא לותר על המלח משום שהוא מדגיש את טעם השוקולד ומאזן את המתיקות.

 

בברכת חורף בריא!