מתכון מיוחד ללחמניות עם גבינה ושום

רכיבים לבצק:

2 וחצי כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
כפית מלח
3 כפות שמן
1/2 חב' חמאה חתוכה לקוביות
1/2 כוס חלב קר
2 ביצים
כוס מלאה עם גבינה צהובה מגורדת

עוד באתר:

התבטאות הזויה

טראמפ: "איראן צריכה טילים בליסטיים ככל מדינה בעולם!"

שמעון כץ

צפו במרדף

לא למד את הלקח: אסיר בחופשה גנב רכב יוקרה

אבי יעקב

שיחה נדירה

הגר"ש מחפוד: "הורידו לי פאות 3 פעמים, מיארה רשעית"

גודי סילמן

כביש המוות

אוטובוס צלל לתהום בעומק 100 מטר; 31 נוסעים נהרגו

אבי יעקב

רכיבים לציפוי:

חב' חמאה 100 גרם
כף שום כתוש
כפית אורגנו יבש
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

1. להכניס למג'מיקס או למיקסר את הקמח, האבקת אפיה והמלח ולערבל
2. להוסיף את השמן, החמאה, ולהמשיך לערבל עוד.
3. לערבב את החלב והביצים בקערה נפרדת ולהוסיף לעיסה
4. להוסיף את הגבינה הצהובה, ולערבל עד שמתקבל בצק רך
5. לגלגל את הבצק לכדור, לעטוף עם ניילון ולהשהות במקרר כחצי שעה.
6. לאחר מכן, להניח את הבצק על משטח מקומח, ולעבד בידיים דקה שתיים
7. לרדד למרובע בעובי 2 ס"מ
8. את המרובע לחלק ל 12 מרובעים קטנים, ולסדר על תבנית עם נייר אפיה.

ציפוי:

1. להמיס את החמאה ולהוסיף את שאר החומרים, ולערבב
2. בכל מרובע בצק לעשות חריץ ולפתוח אותו קצת כך שיהיה מעין תעלה
3. למלא כל תעלה בכפית אחת מהצפוי, בנוסף למרוח בציפוי את כל מרובעי הבצק.
4. לאפות בתנור חם על 200 מעלות, במשך כ 12-14 דקות עד שהלחמניות מקבלות גוון זהוב
5. להגיש פושר, אם זה חג אפשר לחמם על הפלטה