משימה 6 • בצק פילאס

החומרים:

למלית:

• 250 גרם כנפיים טחונות
• חצי כוס פטרוזיליה
• חצי כוס כוסברה
• חצי כוס חציל קלוי
• 1 כף שום מטוגן כתוש
• 130 גרם בצל מטוגן
• 170 גרם תערובת פיצוחים (פיסטוק חלבי, שקד, בוטן מצופה, אגוזי קשיו)
• 2 פלפל חריף אדום יבש קצוץ גס
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית זנגביל
• 1 כף חוויאג' תמני
• מלח לפי הטעם

עוד באתר:

ערב שבת 'שירה'

השידור המלא: ירון בר מנגן לכם את סוף השבוע

קול חי מיוזיק

ממתק לשבת

שבת המלכה כמה טוב שבאת / פרשת בשלח

הרב נהוראי משה אלביליה

צפו

ינון מגל, עמית סגל ויונתן אוריך: התוועדות וסערה

פנחס בן זיו

אלו המטרות

אחרי קריסת השיחות: טראמפ שוקל תקיפה נרחבת על איראן

יוני שניידר

לציפוי:

• שמן זית מעורב עם מעט זעתר
• שום כתוש מטוגן
• 1 חלמון ביצה
• מעט שקדים
• זרעי פשתן

אופן ההכנה :

1. מערבבים את כל חומרי המלית
2. לאחר שהבצק מופשר חורצים ריבועים בבצק
3. בכל ריבוע מכניסים מהמלית וסוגרים את הבצק בצורת שק
4. מגלגלים רצועות מהבצק שישמשו לנו כחבלים שיקשרו כל שקיק בצק
5. מורחים מהביצה על השקיקים ומפזרים את זרעי הפשתן על החבלים שקושרים את השקיקים.
6. מעל הקפלים למעלה מניחים מעט מהשום ומשמן הזית ובאמצע ממקמים את השקד.
7. אני היום הייתי נועזת במיוחד והמרתי את הכוסברה והפטרוזיליה בשמיר. יצא ריח משגע ..!!!!
8. בתאבון.