חביבת השופטים – גביניות מפנקות!

המצרכים

• לבצק
• 3.5 קסות קמח
• חצי שקית שמרת
• חצי כוס סוכר
• 1כוס חלב
• 2חלמונים
• קליםת לימון מגוררת
• 120 גר חמאה מומסת פושרת
• רבע כפית מלח

למלית

• 500גרם גבינה לבנה5%
• חצי כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 2 חלמונים
• קליפת לימון מגוררת
• 2כפות קורנפלור
• 20גרם חמאה מומסת
• חצי כוס צימוקים
• וחצי כוס חמוציות

עוד באתר:

צפו

צה"ל מפרסם תיעוד: אלפים מגיעים באונייה

פנחס בן זיו

הכבאים פועלים

תיעוד: שבר ענק של טיל בליסטי אותר במטע זיתים

אלי יעקובוביץ

אל תחמיצו

שולמלייכם בשעה חדשה: זה מי שמגיע להתארח

קובי ברומר ומנדי וייס

צפו בפרומו

'המקופח החדש'? • במוצ"ש: השופטים בוויכוח סוער

מערכת הקול החדש

אופן ההכנה

1. בקערת מיקסר מערבבים קמח ושמרים
2. מוסיפים סוכר חלב חלמונים קליפת לימון חמאה מוממסת ואת המלח
3. מעבדים 5 דק' עד קבלת בצק רך וגמיש
4. מכסים ומניחים להתפחה
5. מכנים את המלית: מערבבים גבינה וסוכר ומניחים לכמה דקות מוסיפים פנימה סוכר וניל חלמונים קליפת לימון וקורנפלור
6. מערבבים לתערובת אחידה מוסיפים את החמאה המומסת הצימוקים והחמוציות
7. מרכיבים את הגבניות מוציאים את הבצק שתפח למשטח מקומח מחלקים ל3 חלקים מרדדים כל חלק למלבן וחותחים לריבועים שווים
8. שמים בכל מרכז ריבוע כף מלית וסוגרים בצורת מעטפה 2 פינות מצדדים נגדיים ואז את השאר
9. שמים את המעטפות בתבנית על ניר אפיה מכסים ומניחים לתפיחה
10. מחממים את התנור ל180 מעלות
11. מברישים בעדינות בביצה טרופה ואופים 15/20 דקות עד להזהבה יפה
12. כאשר המאפה חם להבריש בסירופ סוכר
13. להתפנק בתאבון