מבקר היין הנודע בציונים מרשימים ליינות יקבי כרמל

יקבי כרמל, היקב המוביל והגדול בישראל, צבר הישג בינלאומי נוסף עם ציונים פנומנליים שהעניק לו מבקר היין האמריקאי הנחשב ג'יימס סאקלינג, לשעבר מעורכי מגזין היין "וויין ספקטטור" ומי שנחשב למבקר יין בעל שם עולמי.

את הציון הגבוה ביותר בסקירה, קטף יין הדגל לימיטד אדישן 2017, עם ציון של 94 נקודות. לימיטד אדישן 2017 הוא יין הדגל האייקוני של יקבי כרמל, המופק כמהדורה מיוחדת. להפקת היין היוקרתי נבצרים הענבים מחלקות הכרם המצטיינות ביותר של יקבי כרמל, שהניבו את הפרי האיכותי ביותר. היינות מהכרמים השונים עברו תהליכי התססה והתבגרות בנפרד לפני קביעת הממסך הסופי ואיחודם לתקופת התבגרות נוספת. סך הכל התבגר היין במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון, 30% מהן חדשות. היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן לפחות כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.

בביקורתו תיאר סאקלינג את  היין כתערובת מפוארת ומלאת גוף, המבוססת על קברנה, שהתברכה בטאנינים משובחים שהתרככו עד לנקודה שבה כל לגימה היא תענוג.

עוד באתר:

צפו

המגיש נפגע מתגובות קוראי 'אמס'? "צביטה בלב"

פנחס בן זיו

צפו

"גנב, גנב": השר זינק ועצר את החשוד

אבי יעקב

"טרוף טורף"

טרגדיה: נקבע מותו של העובד שנטרף על ידי נמר ב'תנכ"י'

פנחס בן זיו

צפו

ראיון עוצר נשימה: "ניגון הגמרא החזיר לי את הדיבור"

מני גירא שוורץ

בסקירה היוקרתית נכללו 5 יינות נוספים של יקבי כרמל, בניהם מידטרניאן 2018 וסינגל ויניארדס פטיט סירה מכרם גוברין עם 93 נקודות.

יוסי אדרי סמנכ"ל השיווק והמכירות של יקבי כרמל: "כל זכייה של היינות שלנו בתחרות, בין אם מקומית או בינלאומית, ממלאת אותי בגאווה, כיוון שהיא מסמנת את יקבי כרמל כמובילים בתחומם, הן מבחינת האיכות הבלתי מתפשרת במרכיבים ובתהליכי הייצור והן מבחינת הטעם הסופי. 6 הציונים שקיבלנו ממבקר היין המוביל, ג'יימס סאקלינג, מצטרפים ל-27 תארים בהם זכינו בשנה החולפת, בעולם ובישראל, שמחזקים אותנו להמשיך בעשייה האיכותית שלנו המשלבת מסורת, חדשנות ומשפחתיות".

רשימת הזכיות המלאה:

יין הדגל Limited edition 2017 – 94 נקודות

Mediterranean 2018 – 93 נקודות

פטיט סירה 2018, כרם גוברין, סדרת Single Vineyards – 93 נקודות

קברנה סוביניון 2019, כרם אדמון, סדרת Single Vineyards – 92 נקודות

קריניאן 2019, כרם ואדי מילק, סדרת Single Vineyards –  92 נקודות

בלנד אדום יבש  2019 סדרת Mediterranean 4 Vats – 91 נקודות

6 הציונים המרשימים של יקבי כרמל בסקירה, מצטרפים לתארים מכובדים ומדליות מתחרויות שונות בארץ וברחבי העולם שנערכו בשנה החולפת, בסך הכל 33 זכיות.

כל יינות יקבי כרמל הינם בכשרות בד"ץ מהדרין בראשות הגר"א רובין שליט"א