קרם פסיפלורה עם קראמבל אגוזים \ ניסי גולדרייך

10 מנות

לקרם פסיפלורה:
125 גרם מחית פסיפלורה (3/4 כוס שתיה חמה ועוד כף. אפשר לטחון פסיפלורה קפואה)
100 גרם סוכר ( חצי כוס שתיה חמה)
120 מ"ל שמן (3/4 כוס שתיה חמה)
4 ביצים m

הכנה:
1 בסיר מרתיחים את פסיפלורה עם הסוכר והשמן עד שהסוכר נמס.
2 בקערה קטנה טורפים את הביצים היטב ומוסיפים בבת אחת לסיר תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהקרם מסמיך ומערבבים עוד קצת ומורידים מהאש ומקררים.

עוד באתר:

הילולת הרשב"י

שעות של הליכה ביערות: "מי שהגיע השנה - באמת התאמץ"

בצלאל קאהן ודוד חכם

חריג

עם הפנים של טראמפ: מסוק חדש מעורר סערה

שמעון כץ

קולומביה

צפו ברגעי הבהלה: רכב ענק דהר לתוך ההמון

אבי יעקב

מסע מתיש אך משתלם

תיעוד: ביערות, תחת גשם שוטף וקור מקפיא לעבר רשב"י

אלי יעקובוביץ

לקראמבל:
2 כוסות קמח
3/4 כוס שמן
חצי כוס סוכר חום
חצי כוס אגוזי לוז קצוצים גס
חצי כוס שקדים קצוצים גס

הכנה:
1 בקערה מערבבים את הקמח, סוכר, שמן, אגוזים ושקדים מעבדים לבצק ומפוררים לפירורים
2 מחממים תנור ל180 מעלות
3 מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים את הפירורים
4 מכניסים לתנור ואופים 15 דקות עד שהקראמבל מזהיב יפה ומוציאים ומקררים

לקרם וניל:
קופסא קטנה ריץ'
2 כפות פודינג וניל

הכנה:
מקציפים את הריץ' עם הפודינג לקצף יציב ומעבירים לשקית זילוף

הרכבת הכוס:
תחילה נשים 2 כפות מהקראמבל ומעל 2 כפות מהקרם פסיפלורה ומעל נזלף מהקרם וניל
ואפשר לפזר שוב מהקראמבל או לשים פרי לקישוט

לכבוד שבת קודש!