;}.cls-3{fill:%23b1161b;}.cls-4{fill:%23929497;}.cls-5{fill:%230b0204;}.cls-6{fill:%23fff;}.cls-7{fill:%23bbbdbf;}%3c/style%3e%3cclipPath%20id='clip-path'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'%3e%3crect%20class='cls-1'%20x='64.85'%20y='114.01'%20width='178.81'%20height='72.39'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3ctitle%3elogo%20emess%3c/title%3e%3cg%20class='cls-2'%3e%3cpath%20class='cls-3'%20d='M199.79,169.37c0-3-.18-21.57-.09-28.82,0-.51.26-.69,1-.69a1.57,1.57,0,0,1,1.29.52c5.79,7.33,19.33,24.85,22,28.39,2.41,3.19,3.62,3.1,6.38,3.1l11.74-.08c1.38,0,1.72-.69.51-2.68-1.72-2.93-8.62-11.3-10.78-14.41,4.92-11.9,10.78-25.71,11.65-29,.51-1.72.17-3.19-2-3.19l-10.09-.09c-1.9,0-2.68,1.64-3.45,3.63-.52,1.55-4.15,9.92-5.53,12.85-.43,1-.43,1.47-.86,1.47-.6,0-.95-.6-1.38-1.29l-9.06-12.17c-1.9-2.68-3.19-4.4-6.21-4.4l-17.43.09c-3.11,0-3,1.89-3,4,0,20.8.09,19.16,0,42.2,0,2.76.69,3.1,3.1,3.1.87,0,6.65,0,10.19-.08,1,0,2.07-1.38,2.07-2.42'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-5'%20d='M180.63,126.57c0-2.07.09-4-3-4l-17.43-.09c-3,0-4.31,1.73-6.21,4.4l-9.06,12.17c-.43.69-.78,1.29-1.38,1.29-.43,0-.43-.52-.86-1.47-1.38-2.93-5-11.3-5.53-12.85-.77-2-1.55-3.63-3.45-3.63l-10.09.09c-2.16,0-2.5,1.47-2,3.19.87,3.28,6.73,17.09,11.65,29-2.16,3.11-9.06,11.48-10.78,14.41-1.21,2-.87,2.68.52,2.68l11.73.08c2.76,0,4,.09,6.38-3.1,2.68-3.54,16.23-21.05,22-28.39a1.57,1.57,0,0,1,1.29-.52c.69,0,1,.17,1,.69,0,4.19,0,12.13,0,18.68H157v12.59h11.74c3.49.05,8.06.05,8.82.05,2.41,0,3.1-.34,3.1-3.1-.09-23,0-21.4,0-42.2'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-6'%20d='M161.87,165.56a1.66,1.66,0,1,0-1.65-1.66,1.66,1.66,0,0,0,1.65,1.66'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-6'%20d='M166.92,165.56a1.66,1.66,0,1,0-1.65-1.66,1.66,1.66,0,0,0,1.65,1.66'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-6'%20d='M164.4,169.28a1.66,1.66,0,1,0-1.66-1.66,1.66,1.66,0,0,0,1.66,1.66'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-6'%20d='M189.23,165.56a1.66,1.66,0,1,0-1.66-1.66,1.66,1.66,0,0,0,1.66,1.66'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-6'%20d='M194.28,165.56a1.66,1.66,0,1,0-1.66-1.66,1.66,1.66,0,0,0,1.66,1.66'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-6'%20d='M191.76,169.28a1.66,1.66,0,1,0-1.66-1.66,1.65,1.65,0,0,0,1.66,1.66'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-5'%20d='M123.33,147.43a25,25,0,0,0-24.45-25v13.7a11.71,11.71,0,0,1,8.71,17.89l1.2,4.8a.56.56,0,0,1-.69.68l-5-1.33a11.69,11.69,0,0,1-4.75,1.33c-.12,0-.23,0-.35,0v0l-.41,0a11.77,11.77,0,0,1-11.76-11.76H73.4a25,25,0,0,0,49.93-.39'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-7'%20d='M97.28,140a6.38,6.38,0,0,0-6.39,6.39h6.39Z'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-5'%20d='M97.22,120.55a25.78,25.78,0,0,0-25.83,25.83H64.85a33,33,0,0,1,.59-6.19,32.45,32.45,0,0,1,4.74-11.64,32.58,32.58,0,0,1,9.21-9.21,31.92,31.92,0,0,1,5.64-3A32.31,32.31,0,0,1,97.22,114Z'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-3'%20d='M79.91,146.38H73.37a23.73,23.73,0,0,1,7-16.87,23.7,23.7,0,0,1,7.89-5.23A23.39,23.39,0,0,1,92.66,123a24.05,24.05,0,0,1,4.56-.44v6.54a17.28,17.28,0,0,0-17.31,17.31'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3cpath%20class='cls-4'%20d='M97.22,137.59a8.77,8.77,0,0,0-8.79,8.79H81.9a15.18,15.18,0,0,1,4.48-10.84,15.29,15.29,0,0,1,10.84-4.48Z'%20transform='translate(-64.85%20-114.01)'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
ניסי גולדרייך
טובה ומתוקה: חלת דבש לראש השנה \ ניסי גולדרייך
המתכון המיוחד לחלות של ניסי גולדרייך שכבש את הרשת בהגשה מיוחדת של חלת דבש עם סירטון לקליעה מ-7 רצועות לכבוד ראש השנה
קציצות בשר צמחוניות עם חומוס ותפו"א ברוטב עגבניות \ ניסי גולדרייך
מתכון עשיר ומיוחד לתבשיל סיר קציצות משפחתי ברוטב עגבניות פיקנטי וטעים שגם הילדים כל כך ישמחו… תוכלו למצוא בחנויות קציצות צמחוניות עשירות בחלבון וויטמינים בטעם בשרי שלא משאיר מקום לשום דבר אחר!
עוף עם כרישה וחומוס ברוטב חמאת בוטנים מלוחה // ניסי גולדרייך
ניסי גולדרייך מגישה מתכון מיוחד לעוף בסגנון יפני שמשלב טעמים של מליחות ומתיקות של חמאת בוטנים ושמן שומשום עם כרישה צלויה במתיקות מעודנת בתיבול מיוחד שממלא את הבית בריח טוב של עוף משכר, לכבוד שבת קודש
בשר עגל ביין, רוזמרין, בצלים מקורמלים ודלעת ערמונים \ ניסי גולדרייך
דלעת ערמונים היא לא הדלעת הרגילה שאתם מכירים, היא כולה מתיקות מיוחדת במרקם קטיפתי ורך. היא מיוחדת למנות בשרים ומשתלבת יפה עם כל דבר. הקליפה שלה קשיחה וקשה לקילוף לכן צולים ומגישים אותה בקליפה. הכנתי לכם מתכון מיוחד וקלאסי לבקר להגשה עם דלעת ערמונים למנה חגיגית ועשירה לכבוד שבת
צלי כתף בקונפי ירקות \ ניסי גולדרייך
לכבוד שבת קודש בלוגרית האוכל ניסי גולדרייך במתכון טעים במיוחד לצלי כתף בבישול בתנור עם קונפי ירקות בשיטת צליה מיוחדת ברשת בד לבישול
קרם פסיפלורה עם קראמבל אגוזים \ ניסי גולדרייך
לכבוד שבת מתכון מיוחד למנת קינוח עסיסית של קרם פסיפלורה ושכבות של וניל עם קראנץ' של אגוזים פריך
מאפה פילו עם דג בורי וירקות \ ניסי גולדרייך
לכבוד שבת מתכון מיוחד לדג בורי במאפה פריך עם צנוברים וזיתים מלוחים בשילוב של מרקמים וטעמים מיוחדים במראה חגיגי לכבוד שבת קודש
עוף בבירה וריזוטו \ ניסי גולדרייך
לבירה בבישול יש טעם מיוחד, האלכוהול מתפרק ומשאיר ארומה מיוחדת גם אם אתם לא שותים בירה! אחרי המתכון הזה אתם כבר תחשבו עליו אחרת…. הנה המתכון הכי מיוחד לעוף רך בבירה ובצלים מקורמלים לצד תבשיל ריזוטו בציר עוף
כדורי גבינה "גומבוץ" \ ניסי גולדרייך
אצלינו אין חג שבועות בלי הכדורי גבינה המיוחדים האלה, קבלו גירסה מיוחדת למתכון ההונגרי לכדורי הגבינה, ה"גומבוץ" המסורתיים. בשילוב טעמים מיוחדים של פסטו בזיליקום, עגבניות מיובשות וזיתים מלוחים
קציצות סלמון ברוטב עגבניות וזיתי קלמטה \ ניסי גולדרייך
המתכון הכי אהוב לקציצות דג סלמון במרקם אוורירי ומיוחד ברוטב עשיר שלא משאיר מקום לשום מתכון אחר! כשאני מכינה את הסיר קציצות עולה מהבית שלנו ריח כל כך טוב שכל השכנים יודעים מה מתבשל אצלינו ובאים לטעום ואני מתפללת שישאר משהו גם לשבת
גלידת תפוחים בדבש וקראמבל שקדים \ ניסי גולדרייך
קינוח כזה עוד לא טעמתם! מתכון מיוחד לגלידת תפוחים טבולים בדבש בקרם לימוני בטעם חלבי עשיר עם קראנצ׳ שקדים בניחוח קינמון
כרעיים עוף עם אגסים מקורמלים ומרווה \ ניסי גולדרייך
הטעם עמוק והמיוחד, והמרקם הקטיפתי לצד הריח המתקתק של עלי המרווה משתלבים בדיוק בתבשיל העוף וברגע שמשלבים אותו עם אגסים מקורמלים ונגיעה של קינמון מפזרים בבית ריחות משכרים שלא משאירים מקום לדימיון. המתכון החדש של בלוגרית האוכל ניסי גולדרייך הוא עוף עם מרווה ואגסים!
פרוסות כרוב לבן וזוקיני צלויים בתנור \ ניסי גולדרייך
כרוב בתנור הוא הירק הכי מפתיע בבישול בתנור, מיצי הטעם שהוא מקבל והמרקם המיוחד הפכו אותו לתוספת הכי מיוחדת לצד עוף או בשר או בתור סלט נהדר. בלוגרית האוכל ניסי גולדרייך במתכון מיוחד לכרוב בתנור בתיבול ובהגשה מיוחדת לכבוד שבת
המתכון המושלם לחלות מפתח \ ניסי גולדרייך
נוהגים ישראל בשבת אחרי חג הפסח להכין "חלת מפתח" כסגולה לפרנסה. קבלו את המתכון לבצק המושלם לחלות עם הטיפים המנצחים שיבטיחו לכם הצלחה
סלמון שלם בתנור בעשבי תיבול \ ניסי גולדרייך
יש לו מראה מדהים ומעורר חושים לסלמון שלם צלוי, שוחה בעלים ירוקים כמעט כמו בסביבה הטבעית שלו, הים. ניסי גולדרייך הכינה לכם לכבוד החג מתכון מיוחד עשיר בעשבי תיבול, חמוץ מתוק מלוח וכל מה שדג סלמון מבקש, חג פסח כשר ושמח!
אוסבוקו עגל ביין לבן \ ניסי גולדרייך
אוסבוקו הוא תבשיל מנתח השריר, הנתח מורכב מבשר השריר שמקיף את עצם המח שהופך למעדן בבישול ארוך. לכבוד חג הפסח, בלוגרית האוכל, ניסי גולדרייך מגישה את הנתח, שלם בתבשיל קדירה במראה עשיר ובשר רך. מתכון לאוסבוקו בטעם עמוק של יין לבן ורוזמרין מוגש עם פירה שמשלים את המנה לארוחה חגיגית ועשירה
מאפה פילו במילוי בשר טחון וצימוקים \ ניסי גולדרייך
בלוגרית האוכל ניסי גולדרייך עם מאפה בורקס בשר בשכבות עלי פילו פריכים. גולדרייך ממליצה לבחור בשר טחון ברמת שומן גבוהה שנותנת רכות ועסיסיות, ניתן גם להוסיף לטחינת הבשר שומן טלה או כל שומן בקר או לבחור נתחים שומניים כמו אנטריקוט
שטרודל תפוחים וערמונים \ ניסי גולדרייך
שאריות אחרונות של חורף באוויר, אני רוצה להיפרד ממנו כשעוד כמה רגעים האביב מגיע אלינו… ואין כמו שטרודל תפוחים חורפי מרופד באבקת סוכר כדי להתענג מעוד ביס חורפי מחמם לצד כוס תה חם ומפנק. קבלו אותו, המתכון שלי לשטרודל תפוחים וערמונים לשבת חורפית אחרונה לעונה
מתכוננים לסעודת פורים? המתכון שיעשה לכם את החג!
מתכון מיוחד לכבוד סעודת חג הפורים: רוסטביף מנתח אנטריקוט צלוי בתנור בטעמים של חרדל, עגבניות ובזיליקום וניחוח עשיר של רוזמרין | ניסי גולדרייך
פילה ברמונדי בקראסט פיסטוק ובזיליקום \ ניסי גולדרייך
מתכון מיוחד לסעודת הפורים לדג הברמונדי שתופס מקום נכבד ואהוב במטבח הישראלי כבר כמה שנים טובות. ברמונדי הוא דג טעים במיוחד, שמן ועסיסי. במתכון מנצח לכבוד החג בציפוי קריספי של פיסטוק וטעם ארומטי של בזיליקום שמשתלבים יחד למרקמים מושלמים של רכות חמאתית וקראסט פריך
טרימיסו פרווה \ ניסי גולדרייך
מתכון מיוחד לקינוח אישי של קרם וניל בטעם לימוני עדין ושוקולד וקטיפה של קקאו נמס, טרימיסו פרווה בטעם חלבי בשלוש שכבות מפנקות ומתוקות, מתאים להכנה גם עם ילדים
פרגיות עם ירקות שורש צלויים בתנור \ ניסי גולדרייך
מתכון מיוחד של ניסי גולדרייך לעוף בתנור, עם שיני שום מתוקות ופריכות וירקות צבעוניים כמו הבטטה שמגיעה בשלל צבעים, וכל שפע ירקות השורש בצליה בתנור
קציצות הודו ועוף טחון ברוטב עגבניות וכרוב \ ניסי גולדרייך
"קציצה היא הדרך הכי טובה לשלב כמה מרכיבים יחד לביס מושלם, קציצות זה המאכל הכי אהוב עלי וקציצות הודו במיוחד, יש לו מרקם בשרני רך וטעים יותר מכל בשר". קבלו את המתכון של ניסי גולדרייך לקציצות הודו אדום ברוטב עגבניות וכרוב למנה עשירה וטעימה, לכבוד שבת קודש!
צלי כתף ברוטב פטריות ובלסמי \ ניסי גולדרייך
ניסי גולדרייך מגישה מתכון מיוחד לקדירה חורפית של תבשיל צלי כתף ברוטב פטריות ובלסמי, בארומה של עשבי תיבול ובירה לכבוד שבת קודש
דג סלמון בטעם מעושן \ ניסי גולדרייך
כשאני מחפשת מתכון טוב לדג סלמון בתנור כזה שישאלו מה שמתי בו ויתענגו עליו עד הביס האחרון… אז זה המתכון הזה של ניסי גולדרייך!!! לא סתם הוא קיבל כל כך הרבה אהבה, הטעם המיוחד של הדג בשילוב של החומץ בלסמי והשמן שומשום שיוצרים אפקט של טעם מעושן עדין. בטוחה שתיהנו ממנו!
קראמבל פירות יער ותפוחים \ ניסי גולדרייך
קראמבל הוא שילוב קראנצ'י של קמח, שמן ואגוזים שמוסיף לכל קינוח טאצ' יוקרתי בלי מאמץ. הוא משתלב נהדר עם פירות וגלידות לסיום קליל של סעודת שבת. ניסי גולדרייך מגישה מתכון לקראמבל וגלידה לפינוק מושלם שמסיים כל ארוחה
פרגיות בבלסמי ושמן שומשום יפני ותפו"א \ ניסי גולדרייך
לא כולם מכירים את השמן שומשום היפני, יש לו טעם ארומטי של שומשום קלוי במתיקות מעודנת שמקפיצה כל מנה, הוא מתאים לבישול כשהוא טהור ולא מזוכך (שימו לב לתווית). ניסי גולדרייך עם מתכון לפרגיות בתנור בשילוב שמן שומשום יפני וחמיצות עדינה של בלסמי ועשבי תיבול
צלי כתף בתנור עם יין רוזה וירקות שורש \ ניסי גולדרייך
מתכון חדש ומיוחד לצלי כתף בשיטת צליה מקדימה בתנור ששומרת על כל המיצים של הבשר בשילוב יין רוזה וירקות שרש בהגשה חגיגית לכבוד שבת קודש | נתח צלי כתף עם ירקות שרש ביין רוזה מאת יוצרת האוכל ניסי גולדרייך
כרעיים עוף בעשבי תיבול ולימון \ ניסי גולדרייך
זה לא עוד מתכון לעוף, זה מתכון מיוחד לעוף בתנור בריח ארומטי של עשבי תיבול ובחמיצות הדרית של לימון עם חריפות קטנה של צ'ילי ומתיקות עדינה של סילאן בהגשה חגיגית שמשנה את ההגדרה של עוף בתנור. ניסי גולדריין עם מתכון מיוחד לכבוד שבת קודש
קציצות סלמון ונסיכה ברוטב עגבניות ופלפלים \ ניסי גולדרייך
"כל השבוע אני מדמיינת פרוסת חלה חמה טבולה ברוטב דגים האדום הזה, זה מחזיר שוב את הגעגוע לשבת. אין כמו סיר דגים לכבוד שבת קודש ויותר מזה לא צריך, עונג שבת אמיתי". ניסי גולדרייך עם מתכון מיוחד לקציצות דגים לכבוד שבת קודש, וגם: הטיפ המנצח לקציצה מושלמת
המתכון המושלם לסופגניות \ ניסי גולדרייך
כשאור החנוכיה מאיר את רחבי העיר ומהבתים נשמעות זמרות "אוי יוונים…" כל המשפחה מתאספת סביב שולחן חמים ונותנים עוד ביס מסופגניה מאובקת אבקה לבנה מתוקה ורוטב אדום בטעם תות נשפך ממנה. ימי החנוכה זו הזדמנות טובה לתת לילדים להיות שותפים בהכנות לערב לביבות משפחתי, במתכון מותאם לילדים להכנת סופגניות רכות ומושלמות ממש כמו מהמאפיה | המתכון לפניכם
לביבות תפוחי אדמה עם פרמז'ן ושמנת \ ניסי גולדרייך
לכולנו יש זיכרון מתוק מערב חנוכה של אימא במטבח מטגנת לביבות לטקעס קריספיות בחוץ ונימוכות בפנים ומתחסלות עוד לפני שהוגשו לשולחן. ניסי גולדרייך הכינה עבורכם את הגירסה האהובה לכבוד החג יחד עם ילדיה שהיו שותפים מלאים לאווירה המתוקה של חנוכה, בשילוב גבינות שהם אוהבים למתכון מושלם וקל להכנה, חנוכה שמח!
תבשיל אוסבוקו עגל ביין רוזה ועדשים שחורות \ ניסי גולדרייך
אוסבוקו הוא תבשיל מנתח השריר, הנתח מורכב מבשר השריר שמקיף עצם מח. הוא מוגש שלם בתבשיל קדירה בבישול ארוך במראה עשיר ובשר רך. ניסי גולדרייך עם מתכון מיוחד לגולשי 'קול חי'
החלות המיוחדות והסיפור שמאחוריהן
ניסי גולדרייך, יוצרת אוכל וכותבת מתכונים, מגישה מתכון ייחודי לחלות לכבוד שבת, שמאחוריו גם סיפור מרגש במיוחד
עוד כתבות שיעניינו אותך
אל תחמיצושולמלייכם בשעה חדשה: זה מי שמגיע להתארח
בחסדי שמיםהישג אדיר: צה"ל השמיד שליש ממשגרי הטילים באיראן
יש לנו הקלטההישר מהקבינט: נתניהו ודרעי בשיחת חיזוק
מקומם"באר שבע של הבדואים": התיעוד והמעצר המהיר
יד קשהמכוניות תופת והצפות ביוב: טהרן תחת מתקפה מאסיבית
אל תנסו את זהדרמטי: אזרחים תיעדו את נפילת הטיל הקטלנית
לילה סוערמטח כבד מאיראן: מספר זירות נפילה; שלושה הרוגים במרכז
כך זה נראהצה"ל ממשיך לתקוף באיראן; השר כ"ץ מאיים
צה"ל חושףהמדענים שחוסלו פיתחו את התקן הפיצוץ של פצצת הגרעין
שמחה לאידתיעוד דרמטי: אסירים חגגו את ירי הטילים ונענשו
הגר"י זילברשטיין:"בבני ברק לא יפול; זה היה כמה מטרים אחרי גבול בני ברק"
צפולמרות המחיר: "ישראל הייתה חייבת לעשות זאת"
זה לא מפסיקמטח שני מאיראן בתוך שעות: נפילות נרשמו בדרום ובצפון
שיחת חיזוקהגר"ד לנדו: "לומדי התורה, נזר הבריאה, מקיימי העולם"
פרטים חדשיםמדהים: כך התנהל מאחורי הקלעים מבצע החיסול באיראן
צפו"אמא": צילמו באזעקות וספגו פגיעה ישירה
צפו בתיעודהזירה ברחובות: ניצול שואה חולץ מבין ההריסות
סיכום הלילה הקשהבני ברק ופתח תקווה: 5 הרוגים במרכז; 3 לכודים בחיפה
שידור חוזרבסמוך למרחב המוגן: רגע של הפוגה ושמחה עם הקול החדש
כך זה נשמע